麺屋 六感堂
豊島区東池袋2-57-2
最寄り駅はJR池袋駅で、14時半頃到着で先客6名、後客5名。限定目当ての常連客多し。
冷製雲丹かけそば（1600円）
前回のつけ麺「冷たい!!雲丹ざる」が超好みだったので第2弾も超楽しみ。限定飯のチャコ飯はあさりとトマトの炊き込みご飯もハーフで注文。
スープは煮干出汁+雲丹で、出汁の旨味がかなり先行して、後から雲丹が追いかけて来る感じ。すっごく旨いし、すっごく冷えているのが嬉しい。旨さもそうだが、一般的な冷やしよりもさらに冷たさが光っている。
麺は中細・エッジがほとんどないストレートタイプ。モッチリ感とチュリュチュリュ感が最奥！
具材は鯛刺しに生青海苔、万能ねぎにキャビアも。この辺のトッピングが六感堂っぽいね。鯛刺し、最高ー！
最後は炊き込みご飯とのコラボ。全部入れるのが怖かったのでレンゲでスープIN。正直な感想を言えば、混ぜない方が好み。
冷え冷えですっげー旨かったな。第3弾の和えそばも超期待してるので！ ごちそうさま。
・しお・ゆずみつばグリーン麺
・担々つけそば［限定］
・真鯛の金色に輝く和えSOBA［限定］
・蛍烏賊の白湯つけSOBA［限定］
・あご出汁と鶏清湯の塩つけSOBA［限定］
・とうもろこし冷やし和えSOBA 押し麦いんげんひよこ豆のサラダ添え［限定］
・和えそば
・淡麗烏賊煮干醤油SOBA［限定］
・醤油ゆずみつばグリーン麺
・鴨と浅利出汁SOBA［限定］
・おめで鯛白湯つけ蕎麦［限定］
・鮭白湯つけ蕎麦［限定］
・トマトと飛魚の冷製［限定］
・桃の冷製和えSOBA［限定］
・いくらと雲丹の冷製和えSOBA［限定］
・冷製淡麗枝豆蕎麦［限定］
・太刀魚蕎麦［限定］
・鴨出汁松茸蕎麦［限定］
・蟹づくし和え蕎麦［限定］
・あん肝和えSOBA（エスプーマ仕立て）［限定］
・チャコ店長の中華そば（チャコ中）［限定］
・鯛そば［限定］
・ひな祭そば［限定］
・ホタルイカの和えSOBA［限定］
・牛骨白湯SOBA［限定］
・冷たい!!雲丹ざる［限定］