バジルチキンとパプリカと菜の花のパスタ

電子レンジを使えるようになったので、スパゲティを茹でられるようになりました。
うちは電熱コンロ一口なので鍋でスパゲティを茹でることができず、レンジで茹でる用のタッパを使っているのです…。

相変わらず菜の花が大好きなので、この前スーパーで買った焼くだけのバジルチキンとパプリカを併せて作ってみました。

カフェ風！

バジルチキンとパプリカと菜の花のパスタです。
味付きの鶏肉を焼いてパプリカとチンした菜の花を入れて炒め、スパゲティの茹で汁をちょっとだけ入れて麺を入れて和えると。
なんかだいぶ違うけど自分ではペペロンチーノの一種のつもり！

味はまぁバジルチキンがおいしいので普通においしかったです。
パプリカもうちょっと火を通しても良かったかも…！フレッシュ野菜の素材の味的なものが実はあんまり好きではなく…（なのでバーニャカウダとかいつもかなりきわどい）。
全部平らげたらちょっとくどかったです。オイルパスタのびみょーなバランス。

最近、やっと見た目も料理上手になってきたかもねー♪




にほんブログ村


にほんブログ村

和食定食

電子レンジを新しくしました！

3月29日の朝、前日につくった鶏チリをレンジで温めようとしたところ…
いつものように庫内は明るく、ぶーんと音も鳴って皿が回るのですが温まらない。
レンジはめっちゃ温めてるぜアピールしてるのに冷たいまま。

というわけで電子レンジが突然、使い物にならなくなったのでした。ちーん。

しかし大学入学時に買ってもらってから丸8年、数ヶ月しかお休みもなく使い続けた電子レンジ。よく頑張ってくれたよね～。

そんなわけで消費税増税まであと3日という超ぎりぎりセーフなタイミングで、私のおうちにも駆け込み需要が生まれたのでした。

これ4月1日に壊れたら泣いてたな。


ほんで翌日の日曜に電子レンジを買いに行ったのですが、駆け込み需要やら新生活需要やらで配送が遅れてしまうとのこと。
なので1週間待ちました！厳密には8日！今日の夜間指定でやっと届いたのですよ(T_T)

いえーい。前のよりほんのちょっとだけ大きいけど、冷蔵庫の上にぴったりの大きさ。

いえーい。前と同じ配置で色々置いたら、早くもすっかり馴染んでしまった。これからよろしくぅ。
このレンジなんと庫内がフラットです！回らない！回らないレンジ！
実家がこのタイプなのですが、んもー掃除も楽ちんやしコンビニ弁当がつっかえたりしないし、大変便利でございます。

早速、今日つくったばかりで大して冷めていない煮物をあっためてみました。
これがもうすごいパワー！強い！早い！熱い！
性能の良いやつを買ったけど、8年間での技術の進歩も大きいのでしょうね～。持ち上げた時に前のより軽かったし。

うまく使いこなして引き続き花嫁修業します（＾◇＾）（あてがない）


今日つくったのはツナとしめじの炊き込みご飯、豚汁、厚揚げといんげんの煮物。
なんか調理実習のような献立。

おいしかった～。




にほんブログ村


にほんブログ村

菜の花づくし（おひたしとパスタ）

菜の花が大好きなんです！！！


サークルの合宿で千葉県の南のほうの宿にお世話になった際、食事に頻繁に菜の花が出てきて大好きになりました。
千葉に住んでる頃は近所のスーパーであまり売られていなかったので自分で料理はできなかったけど、今住んでいるところではいつも使うスーパーでよく手に入るので幸せです。
去年はスモークサーモンと一緒にクリームパスタを作った覚えがあるので、今回はトマトパスタにしました。
あと京都おばんざい的なものが食べたくて、油揚げと菜の花のおひたし。

素敵！！
そしておいしい！！
いやなんか自分の料理をおいしいおいしい言ってるけど、おいしくできた時しかブログに書かないだけですからね…！
我ながら食べる気をなくすものを作ってしまうこともあるし、そこまでいかなくても貴重な食事の機会を1回無駄にしたな…と残念になることもよくあります。

パスタは、茹でた菜の花と鶏つくね（加熱するだけのやつ）をフライパンで炒め、いつぞや作って冷凍しておいたトマトソース投入→麺投入。
おひたしは、サクッと切って熱湯をかけた油揚げを茹でて白だしで味つけしたものに茹でた菜の花投入→さっと煮て火からおろすだけ。


大変おいしくできて良かったです。
おひたしは何日か持つようなので、常備菜としてたくさん作るのもありかなと思いました。絶対また作る！



＜参考＞
今日作ったパスタは、先日神楽坂で食べた同じ具のパスタがとてもおいしかったので真似っこしました。

また食べに行きたいなぁ。




にほんブログ村


にほんブログ村

ハヤシライス女子会

女子会をしました！（＾◇＾）
所属するマンドリン合奏団の女の子たち3人を呼んで、うちで開催しました♪
私以外の3人は私よりも3歳下…だけどみんな仲良くしてくれておねいちゃんは嬉しいです。

スーパーにて買い出し。
宅飲みって鍋パしかしたことないけど、どんなん作ったら女子会っぽいかな！？ときゃいきゃい盛り上がり、この前ハヤシライス作ったんですけどおすすめです！と言われハヤシライスに決定。

最近あれですね、女子力（笑）とかスイーツ（笑）とか言いながら私のように斜に構えた人間じゃなくても、素ではなくて意識しながら女子力という幻想を模索する世の中になってきて私は楽しいです。（斜）
もちろんお酒はさらりとしたゆず酒とかサングリアとかです。

そんなわけで女子トークをしながら料理しました。

ハヤシライスとサラダと餃子！
1人めっちゃ男前の子がいて、差し入れに餃子を持って来てくれました。これがまたうんまい。幸せ。
ハヤシライスもサラダもおいしかったです。一人暮らしの割に無駄に多いうちの食器が役に立って良かったです。人を呼ぶからって部屋もきれいにするし、たまには宅飲みしなきゃね！

仕事のことやマンドリンのこと、恋バナなどいろいろ話せてとても嬉しかったです。
これからもよろしくねー！




にほんブログ村


にほんブログ村

豆腐ハンバーグ

豆腐ハンバーグを作ったよ！

洋食屋さん風な。
ポテトサラダかスパゲティナポリタンを添えたらもっとそれっぽかったかも。
豆腐と挽肉を１：１で作るレシピを採用しています。玉ねぎは粗みじん切りで歯ごたえよく。

しかしなんか私の作る豆腐ハンバーグ…練り物みたいなんだよね…。（悩）

半分はお肉なのに、全然お肉の食感とかジューシーさがないっていう。パン粉入れ過ぎなのかな。
要研究です。

豆腐ハンバーグはたくさん作って、デミグラスソース→おろしポン酢→めんどくさくなって最後はケチャップ＆マヨネーズ、と色んな味を楽しみます。
ケチャップ＆マヨネーズがなんだかんだとてもおいしいので困りものです。



ちなみにこの写真を知り合いに送ったら「ハンバーグにうどんがのっている…」と返ってきました。ふざけんなと思ったけど、そう言われるとそう見えてきてしまった…（笑）




にほんブログ村


にほんブログ村