蕎麦

岐阜市にある、『更科』と言う蕎麦屋さんに行きました。

創業100年だそうです。

冷やしタヌキが、美味しいらしい。

影になっちやいましたが、冷しなので、スープは下の方にあります。

まぜまぜしていだきました。

ソバが、ほんのり甘い。

そして、スープはかなり黒っぽいけど、丁度良い濃さ。

美味しかった😃