今日の一言です
平常心をもって一切の事をなす人 これを名人というなり
(柳生宗矩 1571～1646 江戸初期の刺客）
お重を使わずおうちで簡単に カジュアルおせち もいいですね
えびえびには腰が曲がるまで長生きしますように
という意味が込められています。
数の子にしんから多くの子(数の子）がうまれることにかけて、
子供がたくさんうまれるように
というお願いごとが込められています。
栗金団きんとんは宝物にたとえられ、
お金がたまりますようにという願い事が込められ、
金運アップの食べ物といわれています。
黒豆「まめ」は元来、丈夫・健康を意味する言葉です。
「まめに働く」などの語呂合わせからも、
おせち料理にかかせません。
紅白蒲鉾紅はよろこび、白は神聖を意味し、
新しい出発をお祝いしようという意味が込められています。
板付きの蒲鉾は、ひのき舞台に上がるために必要な勝負運がつく
といわれています。