中山二郎へ行ってきた。
現存する二郎の店舗の中ではダントツで新代田が好きだけど、この中山もかなり好きな店のひとつだ。
個人的にはあまり乳化してないほうが好きなんだと思う。しっかりとした乳は好きだがね！
ラーメン二郎 中山駅前店
横浜市緑区台村309-1
営業時間: 11:00〜14:00 18:00〜21:30
定休日: 木曜
アルバイト募集中か。18時からだとちょっと厳しいな。
開店直後、食券を購入したらとっととPPシートへ座る。
この日の目当ては限定のぎょったまつけ麺。つけ麺に目がないボクは当然のように脚を運ぶわけで。ホントは某店でやってるシークァーサーつけ麺なんかも食べたいんだけど、全ての欲求を満たすと言うことは中々難しいわけで。
まずはつけ汁が着丼。
そのピリ辛タマネギ
コールは野菜、ニンニク。中山だと野菜コールしてもそんなに盛られることはないから安心だ。
中にはどエライことになる常連さんもいるから一概には言えないけど。
中山らしい少し小ぶりなブタ
たまには上空からも激写
遅れて麺丼も到着。
きっちりと冷水でシメあげるその作業に手抜きがないのが中山流。かな？
オヤジの友、ピリ辛にらだれ。
これがないと始まらないでしょ。
円弧を描いた中山イケ麺の盛り付け。完璧なカタチや。
とりあえず集合写真を撮ったらイッキにいくぜ。
まずは麺だけをズバズバっ。
やや細身なボディながら食べ応え抜群のイケ麺。
旨い麺にはつけ汁など不要説もあるが、そういうわけにもいかない。上手いことバランスよく食べ進めるんだ。
魚粉はさほど強くなく、ピリ辛タマネギも辛さは控えめ。ジャンクさこそあまりないが、スゴくバランスの取れた一杯であることは間違いない。
今週またこの限定やってるからチャンスあれば行きたかったけど、今回は無理かなあ。
今朝の体重 未計測
■今月の走行距離48km
■今月の休肝0日
■今月の麺活日16日
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