干し柿の種が発芽しました♡

去年の12月5日、長男が店のお客様から自家製干し柿を沢山頂いたとの事でお裾分けで10個を届けてくれました。12月24日が父の命日でもあり、当日２個を美味しく頂き、残り8個は冷凍保存して食べる前日に冷蔵庫解凍して完食しました。自家製干し柿を食べたのは私の記憶が正しければ、60年以上がぶりだったと思います。一口かじった瞬間、その風味が私の錆びた記憶を呼び覚ましました😲母方の祖母が軒先で渋柿の皮を剥き吊るしてた光景、祖母が面白がって私に〈かじってごらん〉と言うのでかじったら口がひん曲がるくらい渋かった記憶…その状況を当時にタイムスリップしたように優しかった祖母の笑顔、辺りのニオイも含め思い出し、私の人生のはじめ頃を懐かしく思い出させてくれた自家製干し柿に感謝しました。🙏

今回、ふと〈干し柿の種が発芽したら感動するだろうなぁ〉という想いが浮かびGoogle先生の情報に従い実験することにしました。

種を良く洗って尖った方を少しカットして一晩水に浸け濡らしたキッチンペーパーに挟んで保存袋に入れ今年２月まで冷蔵庫保存しました（工程画像複数枚を誤って削除してしまった)。窓際に暖かい日差しが差すようになった２月半ば、再利用目的で購入したミニロールパンの蓋付き空容器にキリで穴を空けて発芽や挿し木専用の土を入れて10個分の種を植え観察をスタートさせました。その後1ヶ月半近く経ち発芽しそうな芽を確認し〈どうか、枯れませんように🙏〉と願いつつ乾燥しないよう霧吹きで土を湿らせ日中は窓際に置いて生長を待ちました。

同じ並びに3つの種が発芽したので1つの干し柿の種だと思います。

4月2日に発芽を確認して1週間、今のところ順調に生長してくれていて嬉しいです😊

このまま順調に生長し本葉が4~5枚になったら植木鉢に植え付けしようと思います。それにしても…皮を剥かれ干されても尚、その命を育む柿の凄まじい生命力に感動しました😍