府中焼き

広島お好み焼をベースにした
広島県東部のB級グルメ

違いは

豚バラ肉を使わず、
ミンチ肉を使う事。

そしてカラッとした焼上がりを維持するためにもやしを入れない。

生地にキャベツ、イカ天(へっちゃら風)、
麺、ミンチの順番にのせ、卵はお店によって先にのせるところもあったり、後のところもあります。

へっちゃらやは先にのせてひっくり返す！

そして、
その府中焼きの上にトッピングで

｢炙りねぎマヨ｣も最高

府中焼きは
こないだのB-1グランプリ厚木で初参戦し、

さらに
先週行われた
広島てっぱんグランプリでは見事優勝

名前を一気に広めた府中焼きを
今日からへっちゃらやでも、
期間限定でやりますので

是非、この機会に食べてみんさい