柳川御花

皆様ご無沙汰です。


ブログサボってる間に桜の花も散り、ツツジや牡丹の季節になりました。今は、東北地方が満開を迎える頃でしょうか？

春爛漫の季節を迎え、柳川に川下り＆鰻を賞味に行ってきました。


実は、大西一平さんのお店【月島屋】の女将がなんと柳川藩城主立花家の十八代目にあたるんです。
たまたま、東京から実家に帰ってきていて、このタイミングを逃す手はないと(笑)早速行ってきました。


先ずは、彼女の実家？【御花】。

旧柳川立花藩の別邸に。
敷地7000坪！現在は、ホテル、史料館、松濤園という庭園等があり、柳川の川下りは、旧城跡から御花をつなぐお堀を巡るわけです。
そこを姫君のご案内で、廻れたのですからこんな贅沢ないですよね！

川下りの後は、松濤園が正面に望みながらの鰻のせいろ蒸しを戴きました。
最高でした！！

数あるお部屋の中でも元お殿様のプライベートルームをご用意戴きました。

名庭園を見ながらのお食事。有り難いです。
至高の贅沢でした。

立花家の十八代目は三人共女性で、次女の方がお婿様を取り、跡継ぎされるのですが、今回初対面の私に対してこの上ないホスピタリティーを提供頂きました。
立花家の皆様始めスタッフの皆様も本当に素晴らしかったです。

次回は、夏の花火大会で川下り舟を貸し切り、お料理とCHAMPAGNEで観覧しようと約束をして柳川、御花さんを後にしました。

世界糖尿病デー

皆さん、今日が「世界糖尿病デー」ってご存知ですか？

殆どの方はご存じないですよね？

東京タワーのライティングが今夜はこんな感じです。

メッチャ綺麗なんですよ。

僕は今北九州なので、この写真は去年のものですが・・・。

毎年11/14はこのライティングです。

糖尿病って病気は誰もが知っているけど、世の中の人たちは余り病気として認知してくれていません。

確かに他の病気と比べて余り強い自覚症状がないため日常の社会生活が出来ます。

悪化すると失明や壊疽等になるのは有名ですが、脳卒中や癌、肝臓病や腎臓病などなど全ての病気の可能性が物凄く高い状態にあります。

でもインスリン注射や投薬、運動や食生活で血糖値のコントロールすると可能性は低くする事が出来ます。

でもこれって物凄く大変なんですよ。僕の場合は独身だから特に食生活は大変です。

また、薬代も毎月２～３万円くらいかかります。

これって、結構な出費なんですよ。今のところ何とか維持できてますが、年金生活者や生活補助を受けているような方々は大変だろうなって思います。

こちら北九州に転勤して、朝早起きになり、今までと比べると規則正しい生活になって来ているので、期待をしています。

これからも元気に仕事して健康な生活をして行きたいと思います。

小倉 鮨 小山

久しぶりのアップです。

こちら北九州に転勤して１ヶ月。僕が住んでる街は「若松」です。

若松は、八幡製鉄の工業資材の港として栄えた町。

八幡製鉄の火が消えて久しい。

街の灯も乏しくなってきて、飲食店も閉店時間が早く、仕事が終わる頃にはどの店も締め始めている。

そんな今日、我が社のＩＴ担当の女子社員が３泊４日でやってきた。

彼女は本社でも酒豪で有名である。

若松に行く店はなく、タクシーに乗って小倉の街に行く事すする。

とは言ううものの、僕自身も詳しくなく、何処にしようか悩んだ時に「長友啓典さん」の行きつけの寿司屋を思い出し、早速電話をしたが、そろそろ閉店間際とのこと。しかし、長友さんのご紹介と言うと「OK」がでた(笑)

そのお店は「小山さん」

場所が分からないのでタクシーの運転手さんに代わってもらいお店の前に着けてもらった。

タクシーを降りたが、その店が判らない？？？

やはり・・・、看板がない。流石である。

2Fのお店に上がる。

ネタケースがない。勿論メニューもない。大将の出される物を食べる。

良くあるスタイルである。

でも不安は全く無かった。長友さんの行きつけだからである。

常連さんや、その知り合いじゃないと中々行けないお店だろう。

お料理が次々に出される。

【お通し】

銀杏が美味しい

【茶碗蒸し】

卵が濃い。お出汁が良く出ている。

松茸の香りが良い

【シメジの和え物】

カボスの柔らかい酸味と風味が良い

【河豚】

小山さんは1年中天然河豚を扱っているらしい。一味が効いていてお酒が進む。

【タイラ貝】

濃厚な味だ。食感も良い。かかっているソースは何だったんだろう？

バルサミコ酢のような気もしたが・・・？

器も蛤の形で面白い。

【魳の塩焼き】

物凄い肉厚な魳であった。絶品な美味しさだ。

【白和え】

今まで食した白和えとは一線を画した味と食感であった。

【鯖の胡麻和え】

なんと6日間も寝かした漬けだそうだ。産地は聞き忘れたが、玄界灘の鯖は日本一だぁー！！

因みに、鯖は胡麻サバではなく、真鯖です。


この後、土瓶が出て、その後鮨を５貫ほど頂きました。

全て写真忘れましたが、美味しかったです。

土瓶の秋鱧も脂が乗ってたし、勿論松茸も旨かったですよ。

お鮨も先日行った小倉の寿司屋さんとは違って、江戸前風でした。

シャリも小さく僕好みでした。

この後は、プルミエの山田さんの処でシャンパン１杯戴いて帰りました。

小山さん、長友さん有難うございました。