この金曜日に前回のブログで書いた小倉のお気に入り別嬪さんとやはり例の「BAR LION」でCHAMPAGNEﾃﾞｰﾄ？
お料理とお酒は、
① 独りで食すよりは複数の方が美味しい。
② 更にその相手は女性の方が良い。
③ 更に別嬪さんに越したことはない。
そんな訳でお盆休みの前日、遅掛けから「ゆかりちゃん」とデートとなる。
彼女が来るまではハーフで時間を費やす。
左から【Bollinger Special Cuvée 】、【TaittingerBrut Réserve 】、【DrappierCarte d'Or Brut 】
ハーフボトルは熟成が早いから意外と美味しいかもです。
悩んだ末に、ハーフは初めての【Drappier】を開ける。
ム？ム？、ム？ム？ム？ム？なんか違う感じだ！？
酸味がちがう？酢酸のような酸味だ。
香も発酵臭の中に稀かだが異臭がある気がする。
【ｾﾊﾟｰｼﾞｭはCH - 5-15%, PN- 80-90%, PM - 5%】とPN主体だからだろうか？
注ぐ時の泡は大丈夫だった。ブショネちゃんではない。
泡はしっかりしている。僕の舌と鼻が悪かったのだろう！？
結局マスターのＮさんとあーでもないこーでもないと語りながら全部空けていたので次の【Bollinger】を開ける。
こちらは以前にも飲んでいる。ある意味レギュラーボトルより美味しかった。
うん、やはり【Bollinger】特有のいい香りである。素晴らしい。ちゃんとしているメゾンである。
【Bollinger】が空になる頃「ゆかりちゃん」がお店に到着。
今日は、【Comtes de Champagne Blanc de Blancs 】を飲みたかったが、食事とのマリアージュを楽しみたいので次回にしよう！！
でっ、開けたのがこの子↓↓↓【Alfred Gratien Millésime1999】
この子を開けるのは3年ぶりくらいである。絶対に美味しい！！
初お披露目
小倉のゆかりちゃんです。別嬪さんでしょう！？
落ち着いて見えますが年齢24歳。年の差30歳。
でも大丈夫。加藤茶さんは45歳差ですもんね(笑)
