こんにちは！
東京都福生市、ときどき地元の群馬前橋でアイシングクッキー教室を主宰している、元パティシエ松岡さやです。
「アイシングクッキーってすごく繊細！！」と思ったことがある方、たくさんいらっしゃると思います。
だって、こんなに素敵ですもんねー♪
「こんな繊細なアイシングクッキー、きっとゆっくりじっくり描いているんだろうなぁ～」
なんて思ったこと、ありますでしょうかね？
または、
「繊細で細かいから、ゆっくりしっかり描かなきゃ！」
なんて思ったりしてますかねぇ？
「慎重にやる＝キレイに可愛く、バランスの良いものが描ける」
もうそう思ったことがある方、そう考える方。
これね、意外かもしれませんが大間違いです！！
これは、
「慎重にやる＝手の動かし方しか見ていない」ということの方が圧倒的に当てはまります。
バランスが見れてないから不格好な出来になり、次に挑戦するときはさらに気を付けようと慎重になり過ぎる。
さらにバランスの悪いものが出来・・・・・という負のスパイラルにハマってしまいます。
アイシングクッキーの敵は”乾燥”なので、どうしてもスピードアップはスキルアップにそのまま直結します。
すごく繊細で細かいものを作っているアイシングクッキーを作っている方ほど、作成スピードは速いと思います。
アイシングクッキーでの”完璧主義”は、上達の大きな妨げになるので、頑張って妥協してくださいね。
スピードが上げられてから、細かいところを気にし始めましょう。
この順番、間違っている方がたくさんいらっしゃいますので、気をつけていきましょうね！
こういった意外に間違っている事柄について、いつもこちらから随時配信しています＾＾
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○売り物レベルの完成度に近づくための「メニュー一覧」
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○受講生さんの声
○アイシングクッキー作品集
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教室までのアクセス
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