…あれ？

江戸っ子です♪。

午前１０時から店をあけていますが、
だれも来ません。
配達は結構多かったんだけどね。

さて、今日は成人の日。
毎年 思うこと。
「成人のみなさん。無事に家まで帰るんですよ」
ハメを外しすぎて事件事故にまきこまれないようにね！。
(°∀°)b 





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空寿司

江戸っ子です♪。

昨日の帰り道は まさかの雪。
寒くて寿司が売れないはずだ(笑)。

売れなかったから残った酢飯でお昼ご飯づくり♪。

「今日の昼飯は焼きサバ寿司にでもすっか？」と思って仕入れにいくと…
「今日はサバばっかり網にかかっていたよ」だそうです。

いっぱいとれれば安くなるのが市場の原理。
仕込みの際に塩と酢で軽くサバを〆ておき、お昼ご飯にあわせて焼きます。




１尾 ￥500以下のサバでも時期が時期なので脂がたっぷり。
値段=味ではありませんよ。
高い=旨い なんて考え方だと偽装されても旨い旨い言って、あとで恥をかきます(笑)。



ほい！完成です♪。

酢飯には刻みガリ、大葉、ゴマが混ぜてあります。菜の花とニンジンは冷蔵庫の余り物を利用。

なぜ タイトルが空寿司かって？。
それは店の最寄り駅の渋沢駅が小田急線で一番標高が高い位置にあることから名付けました。
（空弁のパクりですね！はい。）

ブログに書いてますが、もちろん非売品です。


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帰ってきた日常…

江戸っ子です♪。

今日は平日らしい平日を過ごしております。
(^ε^)♪

昨日はせっかくの休日だからと布団を干したら、かえって布団が冷えそうな曇り空。

…さて、ブログって何書くんだっけ？。去年も同じこと書いていたような…。
ではまた。



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