・・・一日一麺
今回は京王線沿線屈指の名店「成城青果」さんを訪店。
ラーメン百名店ＴＯＫＹＯ常連、更には２年連続ミシュラン・ビブグルマンに選出された超実力店。
・・・期待が高まります
そんな「成城青果」さんにアクティビティ後の１４：０３着店。
行列は２名。スタッフの声掛けで店内券売機で食券購入後、再び行列へ戻るシステム。
初訪ですのでデフォの左上ボタン「塩そばと肉丼お得セット」をプッシュ。
・・・デフォがセットメニューなのは少々意外でした💦
・・・そして１０分後に入店、同時にセットの肉丼着丼。
店内カウンター６席で４席が空席。店内で着丼を待つのではなく外待ち？このスタイルは初めてです。
何はともあれ早速実食。
・・・うむ、美味いっっ
肉柔らかっ！脂甘っ！！
脂が上質です。そしてその旨味を甘辛のタレが引き立てる。添えられたフライドオニオンも香りと食感でアクセント
後半、若干甘めのテイストに飽きたタイミングで山葵で味変・・・うむ、全体をビシっ！と引き締めてくれますね。
・・・これで単品３８０円とは驚愕です。
デフォで肉丼がセットになっているのには理由があったんですね！納得です
塩そばと肉丼お得セット１１５０円 ＋ 味玉１２０円
肉丼着丼から１分後、塩ラーメン本体着丼。
透明感溢れる上品なスープに食欲をそそられます。早速実食！
こ、これは・・・美味いっっ
塩ラーメンなのに上品な甘さ。
・・・そして魚介出汁の旨味と香りが強烈
この白醤油のような甘みの元は一体何なのでしょうか？
・・・何れにしてもこんな塩ラーメン、ボクは初めてです
そしてその甘みと旨味の濃い塩スープを細麺が拾い上げる。
小麦の香り豊かな硬めの細麺は、スープに絡み過ぎないのが良い。スープとの相性は極めて良好。
具材、特に低温調理チャーシューは柔らかく肉の旨味がしっかり。
・・・これは肉増しでも良かったかも知れません。
しかしこの内容でラーメン単体８００円！
無茶苦茶コスパ高いです
最後まで美味しくいただく事が出来て大満足です。
ごちそうさまでした。また来ます
京王線沿線は他にも多くの名店があります。
・・・小田急線から京王線へ通勤経路変更しましょうか
【店舗データ】
住所：東京都世田谷区南烏山３－１－１１ 芦花パークビル（１）－１０１
電話番号：非公開
営業時間：[平日] 11:00〜15:00/17:00～23:00
[土日祝] 11:00〜23:00
定休日：無休
座席：カウンター6席
喫煙：不可
駐車場：なし
