ご訪問頂きありがとうございます。
ハーバルセラピストのcocoroです
ハナマルキさん見学☆
ずーーっとしてみたかった
「みそ作り」
ようやく体験することが出来ました
ご自宅で作られている方も多いと思いますが
もちろん私はそういった経験がなく、
今回はプロに教えてもらいながら作ることに
うかがったのは長野県の伊那市にある
「ハナマルキ」さん。
その伊那工場に隣接する「みそ作り体験館」
へお邪魔してきました
ハナマルキさんが2018年に創業100周年を迎えられ、
その記念事業としてこの「みそ作り体験館」を
建設されたようで、なんといっても
「綺麗
」
新しいだけでなく設計やデザインもとても
美しかったです
（調べたら竹中工務店さんが手掛けていらっしゃいました
白を基調としていて本当に素敵だった・・・）
その前に、伊那工場の見学をさせてもらえたのですが
解説の女性がユーモアも交えながら
さまざまなことを教えてくださり、とても
勉強になりました
この麹を作る作業は実際に見せてもらえたのですが、
ほとんどが機械化されていて、人は、この機械の
細かい部分の洗浄をされている、とのことでした。
機械化といっても湿度を90％に保ったり、
さまざまな管理が必要で、お味噌にとって
なくてはならない麹へかける手間はやはり
凄いな、と感じました。
あとは規模
さすがハナマルキさん
お味噌はこの伊那工場だけで
毎日90ｔ作っているそうです
ちょうどこの日出来上がった90ｔを6つ
15ｔずつに分けている作業中で
工場全体に地響きのようなものが
響き渡っていました
ちなみに、お味噌を買って開けたときに
入っている脱酸素剤と上のシートは、開封後、
すぐに捨てていいそうです
脱酸素剤は開封した時点で意味がなくなることは
知っていたので捨てていましたが、
シートは乾燥を防ぐのに必要なのかと
思っていました
でも、あのシートはお味噌がふたにつかないように
するためにつけられているそうで、お味噌の乾燥を
防ぎたいのであれば、普通にラップを上から
かけるほうが、よほど効率的・・・とのことでした
なにげに衝撃・・・
発酵食品で日本を代表する「お味噌」
作っているときの様子はまた改めて
ご紹介させていただきます
（ハーブと関係ないですが、2本立てです
）
Hearty-herb 5周年 プレゼント
ありがたいことにHearty-herbはまもなく5周年を迎えます
そこでご購入金額に応じてプレゼントをご用意
期間
2022年3月21日（月）～5月8日(日）
内容
上記期間内の ご購入金額 税込2000円 ごとに
「生活の木」のブレンドハーブティー 【 さくら 】 の
ティーバッグを1袋をプレゼント
〇 Hearty-herbのオンライン、直接のご購入
どちらでも
〇 1度のお会計ではなく、期間内の累計でも
〇 ハーブティー以外のものでも
〇 期間内にご購入の意思をお伝えいただければ
お受け渡しの日は後日でも
※ただし、プレゼントはなくなり次第
終了とさせていただきます
プレゼントの【 さくら 】 とは・・・
〇 生活の木で販売されている
季節限定・数量限定のブレンドハーブティー
〇 生活の木オンラインストアでは
今季ぶんはすでに売り切れになり
販売終了しています
〇 飲み方などの詳細は別途説明文を
添付させていただきます
〇 プレゼントはティーバッグ1袋
（ティーカップ1杯分）を
個包装にしてのお渡しになります
気持ちばかりですが、この機会にぜひさくらがブレンドされた
ハーブティーをGETして、春を感じてくださいね
ワークショップや新作ハーブティーの情報は
公式LINEが一番早いのでおすすめです
Hearty-herb公式LINE
こちらのQRコードを読み取り、
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転勤族なため約5年おきに全国転々としております。
（兵庫出身→福島→東京→長野）
ハーブとアロマのワークショップ
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開催しています
⇒今までの定期開催からリクエスト方式での開催
に2021年6月より変更
ハーブティー
* オーガニックのハーブを使用した
オリジナルブレンドのハーブティー
（全国発送可能です
）
* ご自身に合ったオーダーメイドも受付可能
ハーブ女子会
* ハーブティー飲み比べ・ハーブ＆スパイス講座
ヨガ・野菜ソムリエのシェフ特製イタリアンランチ
⇒コロナの感染拡大を受けて2022年1月より無期延期
出張ワークショップ
* 松本駅前通りにあるマスキングテープのお店
「テープ＆スパイス」さんで数か月に一度
ハーブとアロマのワークショップを
開催しています
⇒次回調整中
「お問合せ」
* ハーブ講座のご依頼やお問い合わせは上記のリンク
よりお願い致します
ハーブとアロマの
ワークショップ
2021年4月をもって松本での定期開催ワークショップは
一旦終了とさせていただきます。
今後は「リクエスト方式」として受付開始
詳細は下記、および最新情報をご覧ください
今後のワークショップ情報、またオリジナルの
ブレンドハーブティーの情報は「公式LINE」 で
一早くご案内させていただきます。
ハーブやアロマにご興味がある方、またはハーブティーについて
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次回9回目は調整中です
お楽しみに
ハーブティー
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取り扱い終了のハーブに伴い、現在の在庫限りで
終売となるブレンドハーブティーがございます。
詳細については下記をご覧ください
❖ ハーブティーのオーダーメイド
「ハーブのある暮らし」で
健やかな毎日をお送りいただければ幸いです
❖ ハーブティーご提供場所
長野県松本市にある
「CAFE YUKI.RI」（ユキリ）さんでも
Hearty-herb 特製のハーブティーをお飲みいただけます
妊娠中・授乳中の方もOK
もちろん安心なオーガニックハーブ使用
ユキリさんの詳細についてはこちらをご覧ください
ハーブ女子会
2019年11月～2021年1月
【内容】
・ハーブティー飲み比べ
・ヨガ
・イタリアンランチ
長野県松本市にあるイタリアンレストラン
「マンマ・ミーア」さんで毎月2回開催
2021年2月～2021年12月
【内容】
・ハーブティー飲み比べ
・ヨガ
・ハーブ＆スパイス講座
・お野菜たっぷりのイタリアンランチ
講師宅で月1回開催
「ハーブティー飲み比べ」
↓
「ヨガ」
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「ハーブ＆スパイス講座」
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「お野菜たっぷりのイタリアンランチ」
を楽しみながら、中からキレイになる
“ ハーブ女子会 ”を開催しております。
来年1月からはこのハーブ女子会の
都度メンバーさんを募集します
1月はありがたいことに満席になりましたので、
2月の予定が決まりましたら
お伝えさせていただきます
ご興味ございましたら、お気軽にご相談ください
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無期延期とさせていただきます
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