11月３日
だいたい9時に寝床に入ってダラダラして10時には寝付く毎日ですが、前日は遅くまで起きていて、しかも夜中にこむら返りが起きてあまり眠れなかったという、芳しくない体調で5時に起床。
紅茶を淹れて、MCTオイルを少し足し、いただきながら仕事にかかりました。
寝不足のせいで、いつもは10時くらいに遅い朝食になるところ、仕事がはかどらず、昼近くになってやっと頂いたのがこちら。
・・・こういうのってブランチっていうんでしたっけ・・・。
☆ ブランチ（？）11:30AM
春菊握るくらい、牛脂100gほどを細かくして炒め、卵３個を溶いてマヨネーズを少々。
十分牛脂の油が溶け出したフライパンにイン。かき混ぜながら形成。
ブロッコリーを切って茹で、アボカドを半分切って添えました。
白いソースは、塩・マヨネーズ、を豆乳30ccくらいで溶いたもの。
（実は、オムレツは量が多くて1/3ほど残していました。
いつの間にか夫が食べてしまってて・・・
糖質制限をやらない夫。どうなっても知らないぞ・・・）
オムレツの牛脂が腹持ちが本当に良くて、お腹も減らない上に、ずっと仕事で机についていたせいで、きっかけが掴みにくく、こんな時間！と気づいて慌てて作った夕食です。（やれやれ）
たっぷり食べた朝食のおかげで、あんまり食欲もありません。
動いてないしね。
ゆっくりしっかり眠りたくて、お酒のおつまみ的なメニューにしました。
☆ 夕食 21:30PM
１皿めは、まだ余っていた春菊とモヤシを一緒に茹でて、水気を切りお皿へ。
その上に瓶入りの「スモークオイルサーディン」を乗っけて、オリーブオイルを。
もう１品は、やはり牛脂を２センチくらいの細切りにして、フライパンで温め、その間に大判の揚げを買っておいたので、オーブントースターで両面カリカリに。
牛脂もカリカリになったところでマヨとお醤油少々を加えて、絡めました。
短冊に切ったナスをその中に入れて油を吸わせて無駄なく。
揚げを取り出し、具を乗っけて、チーズをたっぷり乗せて再度加熱。
具にしっかり味がついていて、これは美味しかったです。
これも一緒に飲んでいた夫に半分取られました。
流石にご飯はやめてくれていますが、今日はアイスを食べてたし・・・
ちょっとずつ考え方をシフトしてくれたらいいなあ。
焼酎の水割りを２杯頂いて、１時間ほどして休みました。