秋の味覚『むかご』！この時期、道路脇に自生している山芋の葉に『むかご』が たくさんついています 採り方は、いろいろとあると思いますが、私は 山芋の葉の下に傘を広げ、山芋の葉を揺すって採ってます。 約500gのむかごが採れました 大きいむかごは、塩ゆでしてお酒のあて 食感は里芋に似ていて、皮ごと食べれます。 ホクホクしてお酒が進みます 小さいむかごは、むかごご飯 秋の味覚を堪能しました
