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名古屋市千種区猫洞通
ビューティーサポートショップ
Heart Rose 伊藤ひろみです
皆さまからダイエットメール相談を
いただき本当にありがとうございます
１３日・１４日とお店のお休みですので
返事が遅くなってしまいます
ごめんなさい・・・
さて今回はF様のお悩みに
お答えさせていただきたいと思います
39歳F様からのご質問
こんにちは
最近５ｋｇほど太ってしまいダイエットを開始しました。
ちょっと聞きたいのですが
【キヌア】ってダイエットにいい
と聞いたのですがどのように取り入れたらいいですか
５ｋｇ太ってしまった体重を元に戻したいので
参考にさせていただきたいです。
よろしくお願いします
F様ご質問していただき
ありがとうございます
【キヌア】って何
ということで少しご紹介させていただきます
キヌアは穀物の一種。
南米のアンデス地方原産の穀物です。
キヌアは精白米と比べて糖質の低い炭水化物
同等のエネルギーに対して
タンパク質2倍
良質な脂質5倍
食物繊維8倍
カリウム6倍
カルシウム10倍
マグネシウム7倍
リン7倍
鉄8倍
を含むそうです
さらに必須アミノ酸の9種類すべてを含み
とってもバランスがGOOD
そしてGI値も低いので
ダイエット向きの炭水化物
GI値とは～
その食品が体内で糖に変わり
血糖値が上昇するスピードを計ったものです。
GI値が低い食べ物ほど
ゆっくり吸収され、腹持ちが良い
なのでGI値の低いキヌアは
ダイエットにピッタリな食材と言えます
「でもキヌアの料理法って難しくない」
ということで食べ方をご紹介
①キヌア1カップに対し水2カップを準備
②キヌアを水でよく洗い、水を切ります
③オリーブオイルを少し入れキヌアを1分ほど炒めます
④炒めた鍋に水を入れ沸騰させます
⑤沸騰したら火を弱め15分間蓋をして茹でます
⑥火を止め蓋をしたまま5分置きます
⑦蓋を取りふわっと混ぜる
これをサラダに混ぜたり
ごはんと混ぜたり
ピラフにしたり
リゾットにしたり
などなど
プチプチ感で楽しみながら食して下さい
ダイエットは我慢しなくちゃなんて
ことばかり考えていると続かないので
たまにはキヌアを取り入れて
食材を楽しむのも良いと思いますよ
ぜひ取り入れてみて下さいね
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