- 今日は図書館でこんな本を借りてきました。
タレントの奈美悦子さんの「雑穀美」
- 雑穀美 奈美悦子のキレイと健康の秘密/奈美 悦子
- ￥1,200
- Amazon.co.jp
最近は、「雑穀アドバイザー」として、
レシピ本を出版されたりしてますね
重い病気を患って、
食の大切さに目覚められたのだとか。
私も雑穀には興味があって、
何種類か買ってみたのですが、
なかなか使いこなせてないです
何かの拍子に思い出して、
玄米に入れて炊くくらい
この本ではそれぞれの雑穀について、
分かりやすく解説されています
栄養素や効能など、
奈美さんの実体験に基づいて書いてあるので、
すごく読みやすい
こんな小さな「つぶつぶ達」に、
白米の何倍、何十倍もの、
食物繊維や栄養素が詰まっているなんて、
こりゃ、食べない手はないです
マクロビスイーツにも度々登場する雑穀たち。
ちょっと極めてみようかしら
