1年半くらい前に種から植えた桑の木に
実（マルベリー）がなりました＼(^o^)／
こんなに短期間で実が食べられるなんてびっくり！
ベランダ育てで大きくなってもらっては困るので
コンパクトにまとめて1mほどの木にしてあります。
カルシウムや鉄分が豊富で
ビタミン、ミネラルはもちろん
血糖値やコレステロールや中性脂肪、
血圧を下げる。動脈硬化を予防。
食物繊維の量は、不溶性と可溶性の合計が53％で
ゴボウをやや上回る量です。
特徴的なのは
DNJ（1-デオキシノジリマイシン）という成分。
糖質の吸収を阻害するゆるやかな作用があり
急激な血糖値上昇を抑えるので糖尿病の予防や改善
ダイエットなどに良いそう。
ダイエットサプリにもよく入っています。
小さい実の中に豊富なビタミン・ミネラル。
酸化を防ぐフラボノイドのアントシアニンも豊富で
活性酸素除去作用も期待できます(^ ^)
沢山とれたらジャムにしたいな
みなさん、桑の実って食べたことありますか？
遊んでいる最中に食べていたので
誰もが慣れ親しんだ木なのかと思ってたけど
食べたことない人けっこういるんだと
最近知りました。
どんな味かというと・・・・
完熟した黒に近い紫色の実は
酸味がないキウイのような味です（笑）
優しい甘さ。って感じでしょうか。
まだ若い赤い実は甘酸っぱいです。
実は・・・桑を見ると思い出すのが
小学2年生の頃、学校でカイコを
飼育した時期があって友人とどうしても
個人的に蚕を育てなくなり
カイコを2匹ずつもらって
育てたことが・・小箱に入れていつでも蚕携帯。
毎朝、友人と桑の木の前で待ち合わせて
新鮮な葉をあげて学校行っていました。
それはそれは愛情注いで大事に育てて
「可愛い～～～～♡」なんて言いながら
パウダリーな白い蚕に頬ずりとかして・・・(;＾∇＾)
毛虫や緑のイモムシなどはダメだけど
カイコなら今でもイケるかも！いえ、どうかな？！^^;
夏休みが来た頃に、カイコはマユになりました。
マユを紡ぐ様子、見事でしたよ～♪
動画撮りたかったな～。
母の実家に家族全員で2週間ほど泊まりに行くことになり
カイコはマユのまま置いて行ったのですが・・・・
帰宅したら、なんと！
パウダリーな大きい白い蛾に変身してました！Σ(>o<ﾉ)ﾉｷｬｰ!
家族皆、大パニック！！（笑）
マユを作っていた箱の周りには沢山の
黄色い2ミリくらいのタマゴがびっしり！！
たぶん30分くらい「ちょっと、どうするの？！誰かっ！」
とかわめき合って、家に入れず最終的には
母がビニール袋や手袋で厳重武装して大きいゴミ袋へ。
箱ごと放り込み成人になったカイコと
タマゴに可哀想なことをしました(；´∀｀)
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