またまた、お久しぶりになってしまいました。
半年以上ブログ書かないと機能忘れてとまどいますね
これからも、よろしくお願いします。
チアシード、ご存知でしょうか？
チアシードはオメガ3脂肪酸（α-リノレン酸・DHAやEPA）が
豊富ということや水分でゼリー状になる食感などから
最近、日本でも注目されているようで
買ってみました。
チアシードがヨーグルトやスムージーに入っている
イメージが強くてヨーグルト買ってきちゃったけど
私、最近ヨーグルトあまり好きでなかったことに
気づいて(;＾∇＾)
とりあえず、水でゼリー状にしたチアシード多めにして
ヨーグルト少しのカボチャのせ作ってみました。
プルプル♪プチプチの感触がクセになりそう。
その他、バルサミコとオリーブオイルでドレッシング作ったら
すぐに混ざりあってトロトロになり、いい感じ！
私はドレッシング使いが一番好きかな～♪(^｡^)v
チアシード自体の味は
ゴマほど香りも特徴も強くなく
穀物系のほのかに香ばしい風味。
ゴマはすり潰したほうが
栄養の吸収がよいけれど
チアシードの場合はすり潰さなくても
吸収されるとのことで嬉しいです。
水で10倍にふくれるそうだけど
どうなんだろう？
ゼリー状やとろみになるので
何倍にふくれたかどうかよく分からないな。
実際やってみると
粘度分かると思いますョ。
自分好みに調整してみてください♪
チアシードは中南米原産の果実の種。
シソ科サルビア属ミントの一種で
栄養豊富なことから
「力の種」という名前がついたそう。
オメガ3以外にも
食物繊維やカルシウム、マグネシウム、鉄
たんぱく質なども豊富です。
オメガ3の作用は
・悪玉コレステロールを下げる。
・中性脂肪を下げる。
・動脈硬化の予防。
・高血圧の予防。
・心筋梗塞の予防。
・ダイエット。
・アレルギー症状、炎症の緩和。
・精神安定作用。
・頭脳明晰作用。
・脂肪肝の予防。
・認知症予防。
・加齢黄斑変性の予防。
など。
加齢が気になってくる年代に良さそうですね（笑）
オメガ3脂肪酸は他の食品では
青魚やシソ油、エゴマ油、亜麻仁油などに入っているけど
チアシードだと手軽にとれそうです。
「人気ブログランキング」
「ブログ村」に参加しています。
応援クリックよろしくお願いします！！
↓↓↓↓↓↓
