30代前半1児の母・境界型糖尿病です。
2019年 妊娠糖尿病発覚
その時の記録はこちら妊娠糖尿病の記録
産後正常型だったものの、遺伝・環境が重なり悪化
HbA1c 6.2%(R5.2月.4月.7月)→6.0%(10月)
BMIは16台の痩せ。
血糖自己測定中(エイコン)
食後1時間で測ったり、2時間で測ったり色々と実験中。
私の血糖値のピークは食後30分のようです。
食前は90あたりで変わらないのでほぼ測っていません。
こんばんは！
昨日の夜、ホームベーカリーが届いて早速今日ブランパン作りに挑戦してみました
今回はブランパンミックス100gと、強力粉ミックス100gで作りました具材は黒ごま投入しています
材料を入れて、、ポチッとして
早焼き1時間55分。。かんせーい
ちゃんとできた
糖質は…
強力粉100g →71g
ブランパンミックス100g→16g
牛乳150ml→7g
ほか割愛で計94gです！
強力粉の糖質半端ない(汗)
糖質、なかなか多い？と感じますが、
6枚切りで15.6g
8枚切りで11.7g
と思えばそこまで多くないと思います
私はここ最近毎朝パスコの全粒粉パン(6枚切りの半分、糖質14.5g)を食べておりますので、ほぼ半分の糖質です！素晴らしい
早速お昼に試食。
せっかくなので大きめに…とカットして測ったら80gもありました！6枚切り1枚が60gらしいので、食べ過ぎですね
おかずはいつもの作り置き盛り合わせ。
出来上がり量から計算して、パンの糖質は19gくらいかな。80gでこれは素晴らしいっ
ただやっぱり大きかったかな、お腹いっぱいになりました！
お昼がお迎え1時間前くらいになってしまい、2時間後まで追えないので、30分、1時間で血糖測定しました。
30分後 133
1時間後 145
どうでしょう？180くらいいくのでは…？と思っていたので(YouTubeの食パン血糖値検証などをみて)、自分的には量を食べたにしてはまぁいいかな？という数値でした！
切ったら真ん中に穴が空いたりもしてましたが(笑)ふわっとしていて美味しかったです
パン切るのは難しい。。練習あるのみ
お腹が空いた夜とか、血糖値を上げたくない時用に、ブランオンリーも作りたいです
そうすると6枚切りの大きさでも糖質6-7gになるはず
パンの写真を夫に送ったら夜食べたい！！とのことで、ルーがあったカレーにすることに
そうと決まればホットクックにお任せ〜♪
できあがり撮り忘れ(汗)
私はお昼にブランパンをいただいたので、夜はごはんにすることに。
こういうときの味方！！しまっておいたゼンライスを引っ張り出してきました
詳細は最後に載せます。
青菜炒めを一品作ってあとサラダとカレー。
ゼンライスは思い切って110g
糖質は20gちょっとです。
ゼンライス、こんにゃく米なので透き通っております。炊きたてはとてもおにぎりなんて出来るレベルではなく皆様パラパラしております(笑)時間が経つと多少固まってきてお米っぽくはなります。
2時間後血糖値
101
ほ〜、すばらしいっっ
かなり優秀でした。いざというときのつよーい味方です
カレー食べられる幸せ
カレー食べられる幸せゼンライスについてご興味ある方は読んでみてください
今回50%カット配合で作りました！(米0.5号、ゼンライス2袋(120g))
