30代前半1児の母・境界型糖尿病です。
2019年 妊娠糖尿病発覚
その時の記録はこちら妊娠糖尿病の記録
産後正常型だったものの、遺伝・環境が重なり悪化
HbA1c 6.2%(R5.2月.4月.7月)→6.0%(10月)
BMIは16台の痩せ。
血糖自己測定中(エイコン)
食後1時間で測ったり、2時間で測ったり色々と実験中。
私の血糖値のピークは食後30分のようです。
食前は90あたりで変わらないのでほぼ測っていません。
今日は朝から八百屋さんや図書館に行き、帰ってきたらひたすら料理。
ホットクックでお任せ大根そぼろ煮、小松菜と油揚げの煮浸し、鶏胸肉大葉焼き、ブロッコリーと鮭のスペインオムレツ風。
お昼は完成品の試食です
大根が美味しかった〜っっ
卵も良き
卵も良き
2時間後血糖値は120。これはmax150くらいまでいったかも〜
おやつに作ったおから黒ごまサブレ。
バター30gのところ半分オリーブオイルにしたら、ぼそっとしてしまいサクサク感が足りなかったかな私は結構気に入ったのですが娘は進まなかったよう(笑)冷凍しておこう。
私は結構気に入ったのですが娘は進まなかったよう(笑)冷凍しておこう。夜ご飯。
昼と被りますが…
鮭とブロッコリーのスペイン風たまご
大根のそぼろ煮
小松菜と油揚げの煮浸し
にんじんナムル .ポテト
サラダ
玄米もち麦 80g
大根と煮浸しは作り置き容器に。
大葉と鶏むね焼は明日に回します
明日はバレンタイン関連のものを探しに、富澤商店行きたいなー！ラッピングはダイソーとかセリアでいいだろうか。。
とりあえず土曜日に7人分作る予定です
男性陣だけにしようとしたら、娘は皆に渡したいそうです
