みなさん、お元気ですか？😊
今日も暑かったですね。
久しぶりにおやすみだったので
のんびりしたいと思っていましたが
スーパーに買い物に行ったら
またまた新生姜を見つけました。
もう 終わりかな？とおもっていたのにね。
やったぁー。
さぁ、またまた佃煮つくりです。
スライサーがないのでひたすら 薄切りです。
沸騰したお湯で 5分ゆでまーす。
お砂糖は 生姜の重さの40%
お醤油は 20%。
いろいろなレシピがあって 色々つくってみたけど
5分茹でる！砂糖40% 醤油20%が
一番美味しいわ。👍
そして、煮詰めたら
最後に鰹節をいれましょう。
ほんとは 新生姜で、甘酢漬けも作りたい〜
だけど、私以外だれもたべないし、
そういえば、昔 塩らっきょと醤油漬けらっきょうを作ったけど またまた誰もたべず
2年ぐらい冷蔵庫にあったもんなー。
甘酢漬けもそうなりそうー。
なので、ぐっと気持ちを抑えて。
😆😆😆😆😆😊
そして いつもの小豆いり玄米
圧力鍋で 美味しく炊けました。
今日はトールも描きたかったのに あっという間に夕方になってしまいました。