こんばんは。
今年も残すところ2ヶ月弱！
早いですね＾＾；
久しぶりのブログとなってしまいましたが
近況報告も含め書かせていただきます
次男も1歳を迎えみんな元気に、、と書きたいところだったのですが
その次男がアレルギー検査で小麦と卵がダメとでてしまいました
どちらも高めの数値で除去、そして時を見計らって経口不可試験をしながら
克服していければと日々奮闘中です
(世の中、小麦の食べ物の多いこと！)
人より多く摂取しすぎたのか、自分になにか原因があるのかなど担当医に聞きましたが
お母さんのせいではなく生まれ持ったものだから思いつめないこと
3歳まで50％、就学前に80％は克服している現状を説明いただきました
ただ怖いと感じたのは小麦の粉に触れることでも反応が出てしまったこと
卵や牛乳であれば材料を省くことでパンつくりは可能ですが
小麦がなくてはパンは作れません
そのことによりパン教室の再開は当分望めなくなりました
ありがたいことに待ってて下さる生徒様や
お休み中でもあるにも関わらずお問合せしてくださる方もいらして
お休み期間中もスキルアップと様々学んでいたのですが
家族があっての自分ですので断念せざるをおえません
またどこかでパン焼きをしていけたらな、と思っております
パンを焼く機会は減ってしまいましたが
そのかわり美味しいパンを見つけにいくことが時々の楽しみです♪
ブログも辞めてしまおうか考えたりもしましたが
パン教室とは違ったものを代わりに綴っていけたらと思います
2014．11．1
tomoko*