お花見に誘いたい…

I さんをお花見に誘いたいんですけど
何て言って誘ったら良いのかな？？

日曜日の披露宴の翌日は、
二人とも有給をとってたりするので、
狙い目はそこなんですが。

ポイントは
・二人で食事以外のデートをしたことはない
・I さんは火曜日、健康診断
・I さんは無理なスケジュールの出張直後に披露宴、そして有給
・今週末を逃したら、桜は散るかも
・関東の桜が散っても、思い切って、4月末の地方の桜に、日帰りで誘うのもあり？！

です。
お花見って大人数なイメージだし、
二人で…しかも付き合ってない二人で行くのってどうよ？
て思われますよね。

どうやって誘おう。
皆様のアドバイス求む！