キャンティ風 ドレッシング

イタリア式食堂　キャンティ
http://chianti.co.jp/

このドレッシングが　とても美味しくて

真似してみました



人参　玉葱　大蒜　林檎　塩　胡椒　醤油 アンチョビ　油　卵黄

をミキサーにかけて

最後に　とびこ　を和わせます

サラダには勿論

パスタに絡めても　バケットに和えても　美味しい


定番になりそうです