茄子と鱈のオイスターソース

茄子も美味しい季節です

白身魚とよく合います

両方とも、油との相性がぐー

片栗粉をまぶして
多めの油で揚げるように炒めてから

オイスターソースを絡めます



相変わらず味見で我慢ー