新橋、霞ヶ関、虎ノ門から好アクセス
浅草橋、新宿御苑で作られた都市型ブルワリービールと
スパイシーでジューシーなロティサリーチキン名物な
『VECTOR BEER 虎ノ門』店さんに初訪問
『西新橋一丁目交差点』、コンクリート打ちっぱなしの
外壁に大きなガラス窓から見えるロティサリーマシンが目印。
2階建ての店舗は1F・35席、2F・50席と団体OKなキャパ
1Fの壁に向かうカウンター席で名物を堪能。
マストなロティサリーチキンはサーブまで20-40分の
待ち時間が発生との事、来店後すぐのオーダーがベスト
ハーフとフルの2ポーションあるので人数と食欲にご相談。
＜3種飲み比べ＞
11種類＋＠のクラフトビールはタイプ、飲み口の違うもの
ネーミングで決めるも良しな豊富なラインナップ
小グラス3つで1000円と好みを探すのにも丁度良い
ネーミングで2種を選び、1つはスタッフさんのオススメ！
・常陸野ネストホワイトビール 茨城
ビール本来の苦味も程よくあり、クリーミー
・VECTOR BREWING PAASION SHAKE 浅草橋
南国フルーツの香り豊かで癖が無い優しいビール
一番飲みやすく、金賞受賞経験有り
・ココ・コケットグラマラスBABY 浅草橋
コクがあって、重みを感じる飲み口
『酔わせる子悪魔』の別名を持つ。味も変えてしまうような飲み口
＜ロティサリーチキン＞※オーダーマスト
店頭の専用ロースターで皮目カリっと中はジューシー
薄パリな鶏皮、身の付き十分、キラキラの鶏油。
美味しさの秘密は、特製スパイスに2日間漬込み
肉汁したたる美味しさでビールを煽りたくなる食べ応え
付けずともでしたが、サルサ、ワイン塩、粒マスタードの
3種類の調味料付き
チキンの完成を待つあいだ
＜フィッシュ＆チップス＞
奇を衒わない、フィッシュ＆チップスは
大人のげんこつくらいある大きめな白身魚のフライ
シンプルで素材の良さを実感
＜肉詰めマッシュルーム＞
小振りのマッシュルームをスペインのセゴビア風に調理
ガーリック風味が食欲をそそり、きのこの繊維を感じる食感
＜八幡平ポークカツレツ＞
衣は1mm未満、神業的な薄さ、2cmはある極厚カットの
秋田県産の八幡平ポーク。赤身だらけのポークカツレツは
低温調理で柔らかく、歯が要らない柔らかなカツ
黒胡麻ペースト、マスタード、塩のソース付きで
味を変えながら味わうお洒落なカツレツ
場所柄サラリーマンが多く、回転も早め
〆にはカツサンドも人気。
旬の素材が味わえる日替わりパスタのソースも最高。
19時までに入店出来れば、1000円でサクッと1杯楽しめる
プランがあるのでお得。
気が付けばビールと肉･肉･肉な夜でした。
VECTOR BEER（ベクタービア）虎ノ門店