川越焼きそばの特徴は
太麺 ソース味 シンプル
この基本ともいえる焼きそば我が家大好きです。
検索すると真っ先に出てくる まことやさんへ行ってみました。
本当は連馨寺の境内にある屋台店舗へ行きたかったのですが
偶然昨日はお祭りで連馨寺がある蔵つくりどおりは交通規制
境内の中もお祭りのための屋台で賑わっていたので
臨時休業の張り紙が・・・・ 残念！！
「本店は営業しています」！ハイ本店行きます。
幸い連馨寺から直線で2分以内と近かったのですぐにわかりました。
幸い待ち行列もなく。空いた1テーブルにすぐに座れました。
メニューはシンプルなものから少々変わったものまで
混んでいたらお土産でも楽しめるようになっています。
シンプルにソース焼きそば大 塩焼きそば 並
をオーダー
オーダーのテーブルごとに丁寧に作ってくださるので
少々お時間かかります！この時間おいしい匂いを味わって
店内もカウンターとテーブル席 20人程度でいっぱいになります。
母親世代のお母さんと孫くらいの年齢の2名で切り盛りするには
このキャパでも忙しいと思います。
さーやってきました。
キャベツ 肉 紅ショウガめちゃシンプル
スパイシーなソースというよりあっさり和風なソース
私の塩焼きそば
ソースより若干お肉大き目 キャベツと紅ショウガ
ソースよりお野菜が柔らかめ 塩スープで味付けしたような
仕上がりでした。
女性でも大行けます 並みと大の差はそう感じません
今度はちょっと変わった味付けも食べて見たいなー
