今週の一品は
「かぼちゃのサモサ」
インド料理屋さんには必ずといっていいほど
あると思います
つぶしたじゃがいも
スパイスや野菜などを加え
小麦粉の皮で包んで揚げた
インドのスナック
今回はハロウィンなので
かぼちゃにしました
スパイスに加えて
レーズンやカシューナッツも入って
かぼちゃの甘さと香りとのハーモニーが
良いですよ
手作りの生地には
グラスフェッドギーを使っています
グラスフェッドギーとは
アーユルヴェーダなどでも使われていて
体に良いとされる良質な油脂と栄養を
豊富に含んだオイルのことで
純度を高めたバターという感じでしょうか
これを使うことで
サクッとそして甘い香りが
生地に加わるのですー
もう10年以上前に訪れたインドの
国内線の乗り継ぎの空港で
真夜中に食べたサモサも
サクッとしていて
生地がほんのり甘い香りがして
おいしかった
ビールにもハイボールにも
ワインにもよく合います！
タコライスのサイドメニューとしても
ピッタリのピッタリです
お試しください〜
今夜もふたりと一匹で
ゆっくりお待ちしています
【今後のスケジュール】
■11/4(月) 祝日定休
■11/8(金) かもめ勤続8周年！
(通常営業です)
《MORIS公式LINEスタンプ発売中！》
https://store.line.me/stickershop/product/15609565/ja
※「看板猫かもめ」で検索できます。
《MORISのオリジナルアイテム発売中！》
https://morismoris.thebase.in/
《かもめライブ毎日配信中！》
https://www.youtube.com/@kamome_moris
《昼夜テイクアウト・デリバリー（Uber）受付中！》
tel.03-6451-1683
http://www.morismoris.com/menu.html
今週の一品は
「かぼちゃのサモサ」
ハロウィン週間な旬の一品です
さて、先週末は
MORISでもおなじみ浅草microの店主アカホリくんがご来店
今週末にお寺でイベントをやるのだそう
昔から、そして今でもかわらず
楽しい企画を発信し続けていること
脱帽です
お時間ある方はぜひ
そんなわけで雨ですが
今夜もふたりと一匹で
ゆっくりのんびりお待ちしています
【今後のスケジュール】
■11/4(月) 祝日定休
■11/8(金) かもめ勤続8周年！
(通常営業です)
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https://morismoris.thebase.in/
《かもめライブ毎日配信中！》
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《昼夜テイクアウト・デリバリー（Uber）受付中！》
tel.03-6451-1683
http://www.morismoris.com/menu.html
本日もランチタイムにご来店の皆様
ありがとうございました！
毎週月曜ディナータイムはおやすみです
10月もラストスパート！
来月は毎年恒例の
「映画フェス」を予定しています
「映画フェス」といえば
看板猫かもめが迷い込んできた
思い入れのある小さなイベントです
今回も「かもめ食堂」の
ブサかわいいシナモンロール焼きます〜
ただいま絶賛映画の選定中！
今週も一週間よろしくお願いします！
【今後のスケジュール】
■11/8(金) かもめ勤続8周年！
(通常営業です)
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