脳と体の関係～脳は偏食の大食らい

健康管理士(上級指導員)・認定エステティシャン・美容整体師

・ダイエットカウンセラー(認定講師)

・ハンドセラピーインストラクター

・セラピストの横山です。

脳と体の関係～脳は偏食の大食らい

脳の重さは体重の約2%であるにも関わらず､24時間休まず

働いているので､消費するエネルギー量は全体の約20%を

占めています｡

そのため､十分な栄養素と酸素を供給できるように

毎分約750mlの血液が流れ込んでいます｡

脳は唯一エネルギー源として利用できる炭水化物(ブドウ糖)を

1日に約120～130g消費します｡

そして､ブドウ糖をエネルギー源として利用するには､酸素が

必要です｡

体内に取り込まれた酸素のうち､脳が1日に消費する量は

約120ℓで､これは全体の約20～25%にあたります｡

脳が軽い酸欠状態になったときのサインのひとつに､

あくびがあります｡

あくびを連発するようであれば､窓を開けて部屋の空気を

入れ替え､深呼吸をして脳に十分な酸素を供給しましょう｡

またストレッチなどの軽い運動をして全身の血流を

促進すると､脳の血流も活発になります｡

ー脳を活性化させる主な栄養素とその働きー

人生100年時代といわれるようになってきました｡

世界的な長寿大国である日本において､

すべての人が元気に活躍し続けられる社会､

安心して暮らすことのできる社会を

つくることが重要な課題であり､

そのために3つの柱である

「食事」「運動」「睡眠・休養」のすべてを

バランス良く取り入れていくことが求められています｡

あなたは「健康」について誰からアドバイスを受けたいですか？

健康寿命(生涯現役)を延ばす生活習慣を目指しましょう！

資料:日本成人病予防協会｢ほすぴ｣

お問い合わせ・ご予約は
ＴＥＬ：０１２０－９６７－９８４
メール　⇒ お問い合せ・ご予約ページ

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ヘルシー幸房

・香川県さぬき市寒川町神前2266-1

・受付時間 １０：００～２０：００

脳と体の関係～パーキンソン病

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脳と体の関係～パーキンソン病

アルツハイマー型認知症と同様に､脳の神経細胞が変性･減少

して起こる病気がパーキンソン病です｡

中脳にある神経伝達物質であるドーパミンを生成する神経

細胞が減少すると､運動の制御を司っている大脳基底核に

放出されるドーパミンが不足し､手足のふるえや筋肉の硬直

のほか､動作が緩慢になったり歩行が困難になるなどの

障害が現れます｡

さらに症状が進行すると､姿勢を保つことができずに転倒

したり､重度になると車椅子やベッド上での生活を余儀なく

されます｡

パーキンソン病は､厚生労働省によって難病(特定疾患)に指定

されており､10～80歳代まで幅広く発症しますが､

ほとんどが40歳代以降の発症で､高齢になるほど発症率が

高くなります｡

治療法として､不足しているドーパミンやドーパミンの

前駆物質(レボドバ)を投与する薬物療法が一般的です｡

ーパーキンソン病の主な症状ー

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脳と体の関係～老人性の認知症

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脳と体の関係～老人性の認知症

老人性の認知症は､原因疾患によってアルツハイマー型認知症と脳血管性認知症に分類されます｡

この両者で認知症全体の約80%を占めています｡

【アルツハイマー型認知症】

アルツハイマー型認知症は､海馬を含む側頭葉内側部に

β-アミロイドというタンパク質が沈着することによって､

海馬が司る記憶に障害が起こります｡

海馬から脳の委縮が始まり､その後､側頭葉のほかの部分や

頭頂葉､後頭葉へと神経細胞の変性が広がって､失語や失認

(それが何であるかが分からない)､失行(指示された動作が

適切にできない)などが現れるようになります｡

しかし､運動野は最後まで障害を受けないことが多いため､

病気が重くなっても徘徊(正しい場所の把握や判断ができずに

歩き続ける)が多くみられます｡

病気の進行を遅らせるための治療薬として､記憶の伝達に

関わるアセチルコリンが有効ですが､徘徊には薬物よりも

介護環境を整えることが大切です｡

若年性アルツハイマー型認知症(18~64歳に発症)は､

予防法が確立していないうえに､病気の進行が早いことが

特徴です｡

【脳血管性認知症】

脳血管性認知症は､脳出血や脳梗塞などが原因となって

脳の血流に障害が起き､患部や周辺の組織が壊死した場合

などに発生します｡

脳血管障害の発作に伴って発症するため､発作が繰り返さ

れるたびに病状が段階的に悪化します｡

脳の障害された部位によって症状が異なり､めまいやしびれ､

言語障害などにはムラがあり､記憶力が低下している

けれども理解力や判断力はしっかりしているなどの

｢まだら認知症｣がみられるのも特徴です｡

原因疾患である脳血管障害に対する早期治療と

リハビリテーションを行えば､ある一定のところで症状を

抑えることも可能です｡

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脳と体の関係～食べ物と頭痛

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脳と体の関係～食べ物と頭痛

かき氷を食べた後のキーンとした頭の痛みを

通称｢アイスクリーム頭痛｣といいます｡

冷たいものを食べると､体が体温を維持するように血管を

拡張させて血流量を増やすため､頭痛が起こるのです｡

また､チーズ､チョコレート､バナナなどには血管を拡張

させるチラミンが多く含まれているので､多量に摂取すると

頭痛の原因になります｡

お酒を飲んだ後に頭が痛くなるのは､赤ワインやビールにも

チラミンが多く含まれているほか､アルコールや､アルコールが

肝臓で分解されるときに生成されるアセトアルデヒドが

血管を拡張させるからです｡

さらに､食品添加物の摂取によって頭痛が引き起こされる

こともあります｡

ハムやソーセージには赤色を保つ亜硝酸ナトリウムが

含まれており､中華料理にはうま味調味料として

グルタミン酸ナトリムが多量に使用されています｡

いずれの成分も血管を拡張させるため､これらを多量に

食べることによって起こる頭痛を｢ホットドッグ頭痛｣や

｢中華料理店症候群｣といいます｡

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タウン誌掲載(月刊ナイスタウン11月号)

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脳と体の関係～頭痛

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脳と体の関係～頭痛

【頭痛は脳が痛いの?】 

頭痛は､頭に痛みを感じますが､脳そのものが痛みを感じている

わけではありません｡

健康な人でも日常的に感じる慢性的な頭痛に片頭痛や

緊張型頭痛､群発頭痛がありますが､ほとんどの頭痛が

頭蓋骨の内外にある血管や筋肉､神経が刺激を受けて起こる

ものです｡

ー頭痛をチェックしましょうー

 (A～Cのあてはまる症状を選んでください)

◉Ａが多い・・・片頭痛の疑いあり

片頭痛は｢偏頭痛｣とも表します｡

その名のとおり頭の片側のこめかみから目のあたりが痛むこと

が多いのですが､頭の両側や後頭部が痛む場合もあります｡

さらに､吐き気や嘔吐を伴い､光や音に敏感になることも

あります｡

起床時に明るさを感じたときや緊張が解けてホッとしたとき､

あるいは気象的要因として湿度が高く極端に高温か

低温のとき､著しい天候や気圧の変化があったときにも

起こりやすくなります｡

大きな特徴は､月に1～2回程度､ズキンズキンとした拍動性の

激痛が発作的に起こり､繰り返されることです｡

これは､血管が拡張して周囲の神経を刺激しているためです。 血管が拡張する理由には､セロトニン説(ストレスなどの刺激

が誘因となり､血液中にセロトニンが分泌されて血管が収縮

する⇒緊張がほぐれてセロトニンが減少し血管が拡張する)や

三叉神経説(脳幹から出ている三叉神経が刺激されて血管の

拡張や炎症をもたらす神経ペプチドが分泌される⇒血管が

拡張して炎症を起こし､さらに神経を刺激して痛みが増す)

など､いくつかの学説があります｡

特に､片頭痛が女性に多くみられる理由として､女性の方が

セロトニンの分泌量が少ないため血管が拡張しやすいことが

挙げられます｡

また､女性ホルモンのプロゲステロンが痛覚感受性を高める

ため､月経周期の変動も関係してい ます｡

そのため､片頭痛は30～40歳代の女性に多く､閉経すると

症状が治まることがあります｡

片頭痛は､体を動かすと痛みが増しますが､寝て過ごせば

翌日には改善します｡ただし､睡眠中は呼吸が浅く

二酸化炭素が多くなり､目が覚めたときに酸素を取り込もうと

脳の血管が拡張して頭痛を招くので､寝すぎは禁物です｡

頭痛が起こる前兆として､光が見えたり視野が欠けることが

あります｡

頭痛のサインをいち早く察知して､静かに過ごすように

しましょう｡

頭痛に伴って肩や首がこりますが､マッサージや入浴は

血管を拡張させて痛みが悪化するので禁物です｡

保冷剤などで冷やすと痛みが緩和します｡

◉Bが多い・・・緊張型頭痛の疑いあり

無理な姿勢を続けたり1日中パソコンに向かって作業をして

目を酷使すると､肩や首の筋肉が持続的に緊張した状態が

続き､血行が悪くなって疲労物質が神経を刺激します｡

最初は肩や首のこりや張りを強く感じるようになり､

そのうち首の付け根辺りに痛みが現れ､両脇や目の奥へと

徐々に広がってやがては頭が締めつけられるような痛みに

なります｡

目の疲れやだるさ､めまいといった症状を伴うことが多く､

午後になって疲労が蓄積してくると痛みが強くなる傾向が

あります｡

几帳面で生真面目な性格の人は､心の緊張状態をうまく

解消できずに緊張型頭痛になりやすいといわれています｡

また､姿勢が悪いと肩がこりやすく､頭痛の原因になります｡

首すじが細い人やなで肩の人は､頭を支える筋肉が弱く､

頭の重みに耐えきれずに頭痛を起こしやすいため､男性よりも

女性に多くみられるタイプの頭痛です｡

片頭痛と見分けるポイントとして､体を動かしても痛みは

悪化しないことと､マッサージをしたりお風呂に入ると痛み

和らぐことが挙げられます。

◉Cが多い・・・群発頭痛の疑いあり

群発頭痛は､群発地震のようにある期間に集中して頭痛が

起こることからこの名称がつけられました｡

例えば､春先など季節の変わり目に始まり､一度痛みが

現れると毎日のように2週間～2カ月くらいの一定期間に

頭痛を起こすようになります｡

発症のメカニズムは明らかにされていませんが､目の後ろを

通っている血管が炎症を起こして拡張しているために起こる

といわれます｡

また､この血管を取り巻く涙腺や瞳孔の大きさをコントロール

している自律神経が刺激されて､ 涙が出たり瞳孔が小さく

なるといった症状を伴うこともあります｡

片頭痛や緊張型頭痛は女性に多くみられますが､群発頭痛は

男性に多い傾向にあります｡

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脳と体の関係～脳と記憶

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脳と体の関係～脳と記憶

 

【新しい記憶と海馬】

脳のなかで記憶に関わる部分は､大脳皮質と海馬です｡

思考や言語などを司る大脳皮質が記憶に深く関係することは

早くから分かっており､記憶のほとんどは大脳皮質に蓄積

されると思われていました｡

しかし､手術で海馬の一部を取り除いた患者が新しくものを

覚えられなくなった一方､古い記憶に関してはまったく

問題なく思い出せたという事例が報告され､海馬が新たな

記憶をつくるために重要な役割を担っていることが分かり

ました。

視覚や聴覚､触覚などの五感に関する刺激を受けると､

その情報は大脳皮質に伝わります｡

しかし､この状態ではあくまでもそれぞれの領域に電気信号が

送られただけで､ばらばらの情報にすぎません｡

これらの担当領域で処理された情報は､海馬に集められて

整理･統合されて短期記憶となります｡

短期記憶は､何度も体験したり重要度が高くなると､再び

大脳皮質に送られて長期記憶として保存されます｡

【蓄積した記憶と海馬】

記憶を思い出すときにも海馬が深く関わっています｡

海馬には大脳皮質に移動した記憶を呼び出す手がかりとなる

回路(海馬傍回)があり､記憶を思い出すための信号は､

その回路を通って大脳皮質に達します｡

大脳皮質に信号が到達すると､その記憶を構成する

さまざまな｢部品｣が集められて再び回路を通して海馬に

送られます｡

海馬ではその｢部品｣を統合して記憶として組み立てて､

再構成します｡

後から思い出した長期記憶が実際の体験と異なることが

あるのは､記憶自体に情報の強弱のゆがみがあることや

海馬で｢部品｣を再構成するときに何かしらのズレが生じる

からであると考えられています｡

ー記憶を思い出すのは海馬の仕事ー

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脳と体の関係～脳と言語

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脳と体の関係～脳と言語

人間の言語機能を司る中枢は､前頭葉のプローカ野と

側頭葉のウェルニッケ野があり､一方は言語を発する機能､

一方は言語を理解する機能を分担してい ます｡

この2つが言語中枢です。

これらの言語中枢が損傷されると､言語にまつわる障害､

すなわち失語症が現れます｡

ブローカ野が損傷すると､相手の言葉は理解できても､

自分で言葉を発したり文字を書くことが困難になります｡

例えば､｢あなたの職業は何ですか｣という質問に対して

｢私は公務員です｣と答えるときでも｢私は……｣ とか

｢公務……｣というように､相手の質問の内容は理解して

いても適当な言葉が見つからず､限られた言葉を絞り出す

ように発します｡

また､文章を見てそれが文字であることは理解でき､機械的に

書き写すことは可能でも､自発的に読んだり書いたりする

ことができなくなってしまいます｡

さらに､ブローカ失語症は､単語の発音を間違えたり文法の

誤りを伴ったりします｡

ウェルニッケ野が損傷すると､相手の話の内容を理解する

ことができなくなります｡

例えば､｢あなたの職業は何ですか｣という質問に対して

｢私は父と母､兄､妹の5人家族です｣など､見当違いな答えを

します｡発音や話し方に問題はなく､本人は話が食い違って

いる自覚はありません｡

ですから､会話はなめらかにすすんでいるようにみえても､

耳から入ってくる音と意味を関連付けることができていない

ため､話の内容がかみ合わなくなります｡

ー話す脳と理解する脳ー

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脳と体の関係～脳と心

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脳と体の関係～脳と心

【心を司る脳の連携】

悩みを抱えたり気持ちが高ぶって心臓の拍動が活発に

なると､無意識のうち に心臓のある左胸あたりに手を

当てることはありませんか?

以前はこの行為に代表されるように心は心臓にあるという

考え方が一般的でした｡

しかし､江戸時代に日本に蘭学が入ってきて脳の存在が

認識されるようになると､脳こそが心を司り､喜怒哀楽などの

感情を生み出すものと考えられるようになりました｡

そして､心の働きは､大脳皮質と脳幹､大脳辺縁系の3つが

連携を取って成り立っていることが分かってきました｡

ー心を司る脳の連携ー

【動物的な｢情動｣】

感情には､人間が持つ特有のものと動物的な感情の2つが

あります｡

人間的な感情とは､ほかの人間に抱く親しみや憎しみ､

羞恥心といった心の働きを指します｡

一方の動物的な感情とは､空腹が満たされたときの快感や

十分な睡眠が取れなかったときの不快感､生命の危機に

あったときの恐怖や闘争心など､動物としての本能と密接に

関係があるものです｡

このような動物的な感情を人間的な感情と区別して

｢情動｣ といいます｡

では､情動はどこで生まれるのでしょうか｡

情動と関係するのは､食欲や性欲､睡眠欲などの生存本能を

司る視床下部と快･不快や怒り､恐れを司る扁桃体､過去に

体験した記憶の保存場所である海馬です｡

これらが神経線維で結ばれて互いに連携を取り合っている

ため､外部からの情報とこれまでの記憶などが統合されて

情動が生まれます｡

【前頭連合野による情動の抑制】

怒りや恐れなどの情動が起こると､心臓の拍動が激しくなって

血圧が上昇します｡

そして､酸素を取り込もうと呼吸数も多くなります｡

瞳孔は拡大し､骨格筋も緊張します｡

これらは自律神経のうち交感神経の活動が増大したために

起こる生理的変化で､さらに内分泌もストレスに耐えられる

ように対応します｡

つまり､視床下部は扁桃体と連携して情動を生み出しますが､

自律神経や内分泌に働きかけて情動を抑える機能も備えて

いるのです｡

しかし､自律神経のコントロールだけでは情動は暴走しか

ねません｡

そこで､最終的には大脳の前頭連合野が理性的に情動を制御

します｡

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脳と体の関係～脳神経細胞

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脳と体の関係～脳神経細胞

脳は､脳特有の細胞を細かく張りめぐらせて､精神や生命の

活動を維持しています｡

脳が体の内外の情報を送信､受信､処理､蓄積するネット

ワークを神経系といい､その基本単位が神経細胞です｡

この神経細胞の間を埋めるように存在しているのが

グリア細胞です｡

神経細胞は､細胞体とそこから出ている突起によって成り

立っています｡

細胞体は､軸索という1本の長い神経線維を伸ばしており､

周りを髄鞘が何重にも取り巻いて神経線維を保護しています｡

そして､その先端には複数の樹状突起という短い線維が木の

枝のように伸びていて､ほかの神経細胞からシグナルを受け

取るしくみになっています｡

このように､細胞体と軸索､樹状突起をまと めて

神経細胞(ニューロン)と呼びます｡

神経細胞はコンピュータでいうマイクロチップ(集積回路)に

相当し､神経細胞同士が結びついて情報が伝達され たり､

記憶として蓄えられていきます｡

そのほか､毛細血管から栄養分を吸収して神経細胞に与える

星状グリア細胞と死んだ神経細胞や細菌などの異物を取り

込む小グリア細胞､ 髄鞘を形成して神経細胞の維持と

栄養補給を行う稀突起グリア細胞があります｡

これらは神経細胞に密着して栄養分の補給をしたり､

脳内への有害物質の侵入を抑える機能を備えて神経細胞の

情報交換をサポートする役目を担っています｡

ちなみに､グリア細胞の｢グリア｣とは､ギリシャ語で｢グリア｣

 の意味です｡

ー神経細胞とグリア細胞ー

五感を通して光や音､衝撃などの刺激を受け取ると､目や耳､

 皮膚などそれぞれの感覚器の受容体が興奮して弱い電気

信号を発します｡

その信号を受け取った脳の神経細胞は､軸策から樹状突起を

介して次の神経細胞に情報を送ろうとします｡

しかし､送り手と受け取り手の2つの神経細胸の間には､20~30nm (ナノメートル10万分の1mm) のすき間

(シナプス間隙)があり､直接連絡が取れません｡

そこで､送り手は電気信号を樹状突起の先端にあるシナプスという情報処理装置でグルタミン酸やノルアドレナリン､

ドーパミン､セロトニンなどの神経伝達物質に変換します｡

これらの神経伝達物質はシナプス小胞という小さな袋から

分泌されてシナプス間隙に拡散されます｡

すると､受け取り手の神経細胞は､シナプスで神経伝達物質を

受け取り､再び電気信号に置き換えます｡

そして､送り手の神経細胞と同じ手順で次の神経細胞へと

情報を伝えていきます｡このように､電気信号をスムーズに

手渡すためには､電気信号に応じた神経伝達物質に変換する

必要があり､さまざまな情報が電気信号⇒神経伝達物質

⇒電気信号と形を変えながら駆けめぐっている のです｡

この神経細胞同士のつながりを神経ネットワーク (神経回路)

といい､脳を構成する個々の神経細胞は単独で働くのではなく､

多くの神経細胞がお互 いに連絡を取り合って情報を伝達して

います｡

ー情報を伝達する仕組みー

脳の働きを左右するのは神経細胞の数ではなく神経ネット

ワークの機能です｡

この機能は可塑的(外界の刺激や環境に影響を受けて柔軟に

変化する)であるため､神経細胞の一部が損傷あるいは

死滅しても､学習や経験を積むことによ って補修や拡大をして､ 新しいネットワークを形成することができます｡

ですから､神経細胞同士がしっかりとつながって効率よく

情報を伝えていれば､私たちの脳はいくつになってもより

高性能なものへと進化していくことができます｡

つまり､人間の脳を神経細胞の数だけで評価することは

できないということです｡

ー主な神経伝達物質ー

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