そして、写真の赤なまこ
大根おろしにポン酢を一垂らし。
柚子の香りがふわ〜っと漂います😌
いつもナマコは入ってますが、今回パッケージを見て「赤なまこ」と知りました。
青なまこもあるそうで、
赤なまこは岩場に、青なまこは砂場に生息。
赤なまこの方が、柔らかくて癖がなく、美味しいことから、お値段も高いそうです。
今は干しなまこが中国で人気で、高級海産物になっているそうです。母が子供の頃に見ていた時は、想像もつかなかったとのこと。
毎年末に、愛媛の親戚が海産物を送ってくれます。大きな天然真鯛🐟にぷりぷり牡蠣🦪
