初卵をはじめてゲット！ 卵黄はもちろん卵白もプリプリ♪

初卵🥚をはじめてゲット❗️

初卵とは、若鶏が卵を産み始めた時から、３週間くらいの間に産んだ卵。

大きさは、通常売られている卵よりも小ぶり。

元気いっぱいの若鶏が産んだものなので、卵黄はもちろん卵白もプリプリ💕

ぜひ、卵がけご飯🍚でいただきたいものです。自家製醬油麴と相性抜群❣️

初卵は聞いたことがあったけど、見かけたことはなかった。数が限られるため、あまり市場に出回ってないのでしょう。しかし、隣町の八百屋さんで売っているのを発見したので、今後は時々買わせてもらいます😊