自分はヴィーガンではないのですが、、
お気に入りのYou Tuberがヴィーガン。
私の好きなおからを使ったたらこスパ🍝を作ってました❗️
私は生おからを常備しているので、クリームパスタっぽくなりましたけど(^^;
検索すると、アマランサスを使ってるヴィーガンが多いですね。
確かに、つぶつぶ感は、アマランサスの方があると思います。
レシピはとっても簡単❣️
ソースは混ぜるだけ🙂
✅醤油麹から旨みが出ます
フレッシュなニンニクよりも、
✅オイルで熟成されたニンニクには
味に深みがあります。
🌿ソースの材料🌿
・生おから
・醤油麹
・ニンニクのオリーブオイル漬け
・青葉（刻み海苔でもいいですね。）
