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デイサービス 道後茶寮
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来年の準備がどんどんできていますね。素敵な色紙で飾るところを選びませんね
前菜 ・シイタケののっけ焼き ・キャベツのマスタード炒め ・長芋の甘酢和え甘酢和えはとても人気があったマスタード炒めも味がよかったと好評だったメイン ・チキンソテー人参ソース ・ごはん ・豆乳スープチキンの肉が少し硬く感じたが人参ソースがおいしいと皆さん完食だった付け合わせと色合いもよかったおやつ ・おやつレクでフルーツサンドでした
始めてこられた方に根付を作ってもらいました。出来上がった根付をカバンにつけてとても喜んでいました。小さな根付ですが自分で作ったという事はうれしいものです よね。
前菜 ・ひじきの中華卵とじ ・きゅうりとトマトの酢の物 ・さつま芋の甘煮酢の物は青じそが入っていてさっぱり食べることができた。さつま芋は甘くてしっとり炊けていておいしかった。中華卵とじが一番人気がありゴマ油が効いて卵もふっくらしていたのでおいしかった。メイン ・鯖の味噌煮 ・ごはん ・けんちん汁鯖は臭みもなく生姜と味噌がしっかり魚の身に絡んでおいしかった。汁は具沢山で食べ応えがあったが、味はあっさりして良かった。おやつ ・おやつレクでフルーツサンドを作ってもらいました。
このひまわりはたくさんの人が作りました。デイの壁には今ひまわりが沢山咲いてます。同じ作品なのにどことなく違っているのが面白いです
前菜 ・エノキのガレット ・アボガドとトマトのワサビ和え ・里芋の旨煮里芋はとても人気があった。食べやすいようだったワサビ和えも食べやすいといわれた。3品ともバランスがよく好評だったメイン ・千草焼き ・ごはん ・味噌汁千草焼きはボリュームもありお皿もちょうどいい感じでとても食べやすかった味噌汁もメインに合っていたおやつ ・ゴマカップケーキ
かわいい鳥かごができました。立体的で難しい鳥かごよく頑張りました。かわいいインコがお部屋の中で囀りそうですね
前菜 ・レンコンのカレー炒め ・大根の中華煮 ・レタスの塩昆布ナムル大根の中華煮が一番人気があった優しい大根の味がよかったナムルは野菜から水が出たのか少し水っぽかったメイン ・鶏肉のトマトチーズ焼き ・ごはん ・コンソメスープレストランのような盛り付けだと皆さん喜んでいた。肉もしっとり焼けてトマトとチーズの相性も良く味付けも良かったスープは玉ねぎがたっぷり入って甘みがありおいしかったおやつ ・きな粉くずもち
未の年に飾るにはとてもかわいく部屋も可愛らしくなりますよね。未年の人にプレゼントかな
前菜 ・ズッキーニの酢の物(ゴーヤ入り) ・茄子の土佐煮 ・人参のラぺ茄子は柔らかく枝豆の色合いもあって見た目も味も良かった人参ラぺは甘くておいしいと好評だった。ズッキーニの酢の物にゴーヤが入っていたのだがゴーヤの渋みがあまり感じられずさっぱりして良かったメイン ・ひき肉と厚揚げのオイスター炒め ・ごはん ・中華スープひき肉より豚バラ肉のほうが食べやすかったように思うが味は良かった中華スープは具沢山でよかったおやつ ・パンナコッタ暑い日にさっぱりでコクがありおいしかった
9月はやはりお月見ですねかわいい白兎がいます。最近は9月だと言っても暑くてたまらないのですが、すすきを見るとなんとなく涼しく感じるのは私だけでしょうか?小さな作品なのでお部屋に飾って季節を感じるのもいいですね
糸で表現した糸絵です。とても細かく丁寧に仕上げているので素晴らしいです。時間もかかりましたねでもここまで細かく仕上げるという事は本当に大変なことだと思います。80歳を過ぎた方の素晴らしい作品です。おうちに飾られてもきっと目立ちますよね
前菜 ・パプリカのオイスターソース炒め ・カボチャのミルク煮 ・ネバネバサラダパプリカの赤い色合いが良かった。南瓜のミルク煮は甘みもありおいしかった。メイン ・和風ハンバーグ ・ごはん ・マイタケと海苔の味噌汁ハンバーグは皆さんに好かれる料理の一つです。おいしいと好評でした。量もちょうどよかった味噌汁はボリュームもあり良かったおやつ ・おやつレクで フルーツあんみつ
前菜 ・ゴーヤの炒め物 ・春雨サラダ ・はんぺんの和風ピザはんぺんはボリュウムがあってチーズとの相性はとてもよかったサラダはゴマ油の風味とコーンの甘みが効いていておいしかったゴーヤは薄く切っていてシャキシャキするのに苦みが感じられず良かったメイン ・酢豚 ・ごはん ・中華スープ豚肉は薄切り肉を丸く丸めてボリュームを出していてとても食べやすかった毎日暑い中酸味がが効いてコクもありおいしかったスープはあっさりしてメインとのバランスが良かったおやつ ・バナナケーキ
来年の干支ですよねとてもかわいく出来上がりましたこれは衝立になっているので新しい年に立てかけて飾るといいですよね
前菜 ・ジャガイモのカレー煮 ・つる紫のお浸し ・ニラとコーンのチヂミカレー煮は辛みもよく柔らかくて良かったつる紫のぬるぬるは食べやすかったメイン ・バンバンジー ・ごはん ・中華スープタレの味がよくきゅうりやトマトによく合っていたスープは塩加減もよくおいしかったおやつ ・紅茶ゼリー
すごく豪華な作品です。自分の身体の半分ぐらいになる作品を仕上げて大満足でした。本当に几帳面にされていたので余計に豪華に見えましたお部屋に飾ると部屋が一段と素敵になりますね
今日もお誕生日の方がいらっしゃいました。ケーキが食べたいといわれケーキを作りました。皆さんでホールのケーキを分けているときとてもうれしそうな顔をされていたのが印象的でした。ケーキはやはりおいしいですよね
前菜 ・トマトときゅうりの酢の物 ・ピーマンのじゃこ炒め ・長芋の明太マヨグリル酢の物は酸味が効いてさっぱりして良かった長芋に明太マヨがよく絡んでおいしかったメイン ・オムレツ クリームソース ・ごはん ・ミネストローネジャガイモや玉ねぎの入ったオムレツでボリュームがありソースはクリーミーでとてもよかったスープは具沢山でよかったおやつ ・おやつレクでフルーツクリームあんみつ
素敵に出来上がりました。色合いが綺麗で豪華ですね。