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デイサービス 道後茶寮
デイサービス 道後茶寮 〒 790 - 0962 愛媛県松山市枝松6丁目6-16 TEL: 089 - 968-1984 FAX: 089 - 968-1983
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デイサービス 道後茶寮の利用状況http://www.e-dayservice.com/detail.php?r=1103
前菜 ・トマトと茗荷の酢の物 ・茄子の煮びたし ・ズッキーニのサラダ全体的に良い大きさに切られていて食べやすかったですサラダはもう少しマヨネーズが欲しかったかなメイン ・鶏のはちみつレモン焼き ・ごはん ・人参ポタージュむね肉が柔らかく食べやすかったしごはんとの相性もいい味付けだったスープは色合いのとてもいいスープで甘くおいしかった。おやつ ・カルピスゼリー
うちわに季節ですね。自分で考えた文章を書いてます。とてもいい言葉ですよね「ひらり ひらり そのまま 生きてみよう」なんだか皆さんの毎日のようです。今日から七夕の笹にお願いの短冊をつけてもらっていますどんなお願いが多いのかな!
前菜 ・明太 子チヂミ ・人参と青梗菜のお浸し ・パプリカの中華炒め明太子の辛みが食欲をそそった。お浸しは出汁がよく効いておいしかった。メイン ・豚肉のバルサミコソテーバルサミコの程よい酸味が豚肉の脂を引き締めてさっぱりとしていた。スープは玉ねぎがとても甘くメインに合うスープだったおやつ ・抹茶プリン
とても豪華な木目込みです。時間もかかったようなのですが素敵に出来上がりました。お部屋に飾ると一段と豪華なお部屋になりますよね。丁寧に丁寧にバラの花びらを作り上げたことがよくわかります。お疲れさまでした
前菜 ・カボチャのハニーマスタードサラダ ・ピーマンのじゃこ炒め ・エノキ とワカメの中華和え南瓜はホックりして甘みがあってドレッシングとよく合っておいしかった中華炒めはゴマ油の風味よくあっさりとしていたじゃこ炒めはごはんによく合う味でシャキシャキ感が良かったメイン ・鯛の和風ステーキ鯛の皮がパリパリで身はふっくら焼けていて濃い目のソースに大根おろしやカイワレが乗っていておいしかった汁は具沢山であっさりした味でよかったおやつ ・おやつレクどら焼きを作りました
前菜 ・さつま芋のバター焼き ・しし唐のおかか煮 ・ネバネバサラダバター焼きはあまじょっぱくおいしく食べれたおかかにはピリ辛で味の変化がありおいしかったサラダはゴマ油が効いていてよかったメイン ・スパニッシュオムレツ ・ごはん ・ミネストローネチーズが入ってコクがあり中の具材も大きくて食べ応えがあった汁は魚肉ソーセージが入っていたが、べーこんかウィンナーのほうが味がはっきりして良かったかもしれないおやつ ・桃ケーキ
小さくてかわいい匂い袋ほんのり匂う香りに癒されますね。ちょっとした心使いのプレゼントにされるようです。
前菜 ・小松菜のスクランブルエッグ ・キノコのワサビ和え ・お茶パスタスクランブルエッグは卵がふんわりと仕上がっていて優しい食感だったワサビ和えは茗荷がアクセントになっておいしかったパスタはお茶のいい香りして食欲をそそったメイン ・牛肉のトマトおろしポン酢 ・ごはん ・澄まし汁トマトと大根おろしが牛肉の脂をさっぱりさせて食べやすくおいしかったおやつ おやつレクでどら焼きを作った。
前菜 ・アスパラのピーナッツバター和え ・豆腐の中華煮 ・茄子のチリソース炒めチリソース炒めは少し量が少なかったようでもっと食べたいといわれる人がいた。豆腐もよく味が入っておいしかったピーナッツ和えは少し筋があったようだが、皆さんおいしいと食べてくれたメイン ・チキンカレー ・ごはん ・野菜スープカレーは少し柔らかく感じた。久々にカレーを食べたと喜んでくださる人もいたスープは野菜のうまみでおいしくカレーによく合っていたおやつ ・マンゴゼリーゼリーはするっと入るので甘いマンゴは喜ばれます
実用的なテッシュケース作る方が多くなりましたが、出来上がると皆さんどなたかに挙げるという話が出ます。周りの人も喜ぶのでしょうね。私もいただくと嬉しいなと思ってしまいます。とても素敵なケースだからテッシュケースではなく使い道がありそうですからね
前菜 ・トマトのオレンジマリネ ・しし唐のソテー ・ジャガイモのグラタントマトは冷たくデザートのようだとおいしく食べてましたソテーは小エビが入って香ばしくおいしかったグラタンはクリーミーでボリュームもあり食べやすいと喜ばれていたメイン ・鶏の照り焼き ・ごはん ・けんちん汁ゴマの入った甘酸っぱいたれでごはんによく合っていた盛り付けも彩りがよくとてもよかった汁は具材が多く出汁も効いておいしいけんちん汁だったおやつ ・台湾カステラふわふわに出来上がっておいしかった
インコ好きの方が自分のかばんにインコを付けました。出来上がって大喜びです。これから毎回このかばんで来るよと言ってました。とてもうれしそうです三連タペストリーのラブリーキャット一つが出来上がりました。かわいくて写真撮ってとせがまれて全部が出来上がってからとは言えず撮りました。嬉しい笑顔も撮れました
前菜 ・きゅうりと長芋のユカリ和え ・コールスローサラダ ・ニラとエビのお焼きユカリ和えは風味と塩味でおいしかったお焼きはそれぞれの素材の味が入ってしっかりした味だった。少し硬いといわれる人もいた。メイン ・卵きんちゃく ・ごはん ・豚汁メインは鶏肉と野菜に甘辛い味がしみこんでごはんによく合っていた。豚汁は具沢山でだしの味もよく聞いてボリュームがあった。卵巾着の味の濃さに対して皆バランスが良かったおやつ ・チーズ蒸しパン
お部屋でいつでも使えるテッシュケースを作りました。落ち着いた綺麗なテッシュケースあるだけでもお部屋がきれいに見えますよね。
前菜 ・茄子の煮びたし ・青梗菜の中華炒め ・カラフルサラダ茄子は柔らかくて優しい味付けの上茗荷がアクセントになってよかったサラダは彩りがよくさっぱりしていたので皆さん好評だった中華炒めはゴマ油の香りがよくついていておいしかったメイン ・鯵の南蛮漬け ・ごはん ・味噌汁メインは野菜やキノコがたっぷり入って味もよくさっぱりしていておいしかった味噌汁は出汁が効いていて具沢山でよかったおやつ ・人参ケーキ
壁に飾る6月の景色を皆で作りました綺麗な傘もたくさん作った中から3つ選んでつけたようです。ちょうど梅雨に入ったのでお部屋の中も梅雨になったようです。綺麗なアジサイいいな!協力して作るとここは私が作ったものなど話がはずみます。素敵ですね!私は雨を3粒作りましたよ
前菜 ・キャベツのミルク煮 ・ピーマンのカレー炒め ・ほうれん草の胡麻和えミルク煮はキャベツもコーンも柔らかくてマイルドで食べやすかったカレー炒めは食材が細かく刻まれていたので食べやすくカレーの香りで食欲が増したメイン ・豚肉のロールカツ ・ごはん ・コンソメスープ豚肉と梅肉がよく合っていて柔らかく食べやすかったスープもメインによく合って食欲が進んだおやつ ・水ようかん 今日はそんなに暑くはなかったが蒸しっとした空気の中ですっきり食べられた
元気な柴犬です。簡単にできてよかったです。犬好きな人でかわいくてしっかり抱きかかえて写真を撮りました。手芸の意欲がわいてきたと張り切ってました。
前菜 ・春雨サラダ ・カボチャのガレット ・青梗菜の煮びたしメイン ・厚揚げの甘辛卵とじ ・ごはん ・味噌汁サラダはゴマ油の香りがよく食べやすかった。ガレットは甘みもちょうどよくおいしかった厚揚げは味がもう少しはっきりした穂yが良かったし色目も足りない感じがした味噌汁はいつものように市販のだしを使わず昆布と鰹節煮干しで取っているのでおいしかったおやつ ・おやつレクでフルーツパフェ今回は緑色のゼリーが何なのか聞いてくる方が多かった
チューリップがとても可愛らしく涼やかに感じました。95歳になる方が作られたとは思えない素晴らしい出来ですね可愛らしい金魚たち出来上がりがとてもかわいく皆さんそれぞれの形の金魚鉢ができましたね