『サケ缶を使おう 』

主菜を、サケ缶で簡単に作りましょう。忙しい朝には、もってこいの献立です。

＜材料＞

①サケ缶のユッケ　　　　 ②切り干し大根の煮物

サケ缶　　　　　　　５０ｇ　　切り干し大根　　　３０ｇ

卵黄　　　　　　　　１コ　　糸こんにゃく　　　４０ｇ

キャベツ　　　　　５０ｇ　　さとう　　　　　　大さじ１

ポン酢しょうゆ大さじ１　　だし　　　　　１/３カップ

③白菜の浅漬け　　　　　④ご飯

白菜　　　　　　　　３０ｇ　　雑穀ご飯　　　　　１１０ｇ

＜作り方＞

’①キャベツはせん切りにして水に放して、パリッとさせる。サケ缶は、汁けを取りほぐす。器にキャベツ、サケ缶、

卵黄を乗せ、ポン酢しょうゆをかける。

☆食べるときに全体に混ぜ合わせていただく。

’②切り干し大根は、さっと洗い水に５分ほどつけてもどす。糸こんにゃくはさっと熱湯に通し、食べやすく切る。鍋にだしを入れて火にかけ、煮立ったら切り干し大根と糸こんにゃく、わかめを加える。汁けがなくなるまで弱火で煮る。

Ｈｅａｌｔｈｙ－ｌａｂのブログ