アメリカやフランスでは、すでにブームとなっている「ファラフェル」。これは、イスラエルなどの中東国で定番の屋台料理で、ヒヨコ豆やそら豆に、ハーブと香辛料を混ぜたものを丸めて揚げる“豆コロッケ”のこと。今年、都内にはその専門店が登場し、早くも女性を中心に注目を集めているという。
■ユダヤ＆イスラエル料理店「DAVID'S DELI」(東京・白金高輪)
同店は、東京でも数少ないユダヤ＆イスラエル料理店。約50種の伝統的な中東家庭料理が楽しめる店だ。ここの「ファラフェル」(820円)は、ボリューム感があるものの、ほど
よく香辛料が効いているので最後まで飽きさせない味わい。コロッケよりも軽～い食感で食べやすいのもポイントだ。また、ふんわりとしたピタと呼ばれるパンに、数種の野
菜を一緒に挟み込んで食べる「ファラフェルピタ」(650円)は、テニヒという白ゴマドレッシングを使用し、本場の味をそのまま再現！ 腹もちGOOD＆ヘルシーで、新しいもの
好きの日本人女性からも人気を集めているのだ。
■老舗イスラエル料理店「シャマイム」(東京・練馬)
ベリーダンスショーが行われることもある「シャマイム」は、老舗のイスラエル料理店。ここでは、ファラフェル4個に、野菜の和えものとピタが付く「ファラフェルセット(
小)」(1260円)を提供。広い店内では、ゆっくりと食事を堪能することができる。また、同セットは1000円でテイクアウトも可能なので、持って帰って自宅で“イスラエル料理
パーティー”を開くのもオススメ。家族と一緒に異国にいる気分を味わってみては？
ここで紹介した「ファラフェル」は、イスラエルでは最もポピュラーな料理であるとともに、ヘルシーなベジタリアンフードなのだが、男性でも満足感を得られるほどボリュ
ームがあるのが特徴。スパイスの香りや、ヒヨコ豆のうま味を存分に楽しめるので、皆さんも一度お試しあれ！
【詳細は10月5日(火)発売号の東京ウォーカーに掲載】
「DAVID'S DELI」
TEL 03・5441・1211
「シャマイム」
TEL 03・3948・5333
http://news.walkerplus.com/2010/1012/3/