いよいよ連休突入！今年は天候もよさそうでワクワク感大盛りです。
さて、今日は都内某所に由緒も歴史もある、ある割烹料亭の流れをくむ
新しさも兼ね備えた、割烹料理店のまさに”産声”が聞こえてきそうな瞬間
をご報告します。
出ました、フェトンチッド！白いプツプツがそのようです。 床と壁と天井のコントラスト！美しい！！
炭の天井。やっぱいいですね～～～。 木炭の黒い色は、”和”も”洋”も包んでしまいます！
カウンターは一枚板を削り出して浸透性の自然オイルでフィニッシュ。もう手にも付かず、
サラッサラです。
いかがですか、実物のクヲリティーの高さがお伝えしきれず、大変に残念です。ご興味有
りましたら、ぜひご連絡ください。ご案内申し上げます。
やっぱり、シンプルだけれど、ピタッと人の感性に入ってなじむ寸法ってあるんでしょうね。
扉やカウンターの長さや、高さ。邪魔にならない感じで、ついつい長居をしてしまいそうなお
店の、まさに”空気”を醸していました。
高橋社長、久々に、威厳を感じた、いいお店、見せて頂きありがとうございました。
また、よろしくお願いいたします。
（ほんと、撮影と仕事忘れて、ポ～～～としてしまったススムパパでした。）
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