暑さがようやく戻って、8月らしい気候になりました。
まぁ、暦の上では立秋は過ぎてますけど、やっぱり8月は夏真っ盛りじゃなくちゃ
あの雨で里山は肌寒い日が続いてました。
警報が鳴り続けたあの日、横の沢は茶色い濁流となり、あちらこちらの道路は冠水、講習で十三まで行ったのに引き返すなんてことも
さて、里山の無花果、第一弾収穫しました。
早速、林檎酢でコンポートを作りました。
今年は、無花果や柿がたわわになって実っています。
まだ青いのにヘタだけ残して食べたのはお猿さんでしょう🐒
今年は柿酢に挑戦しようかな？
梅のビネガードリンクはおかげさまで大好評でした
今年のマイブームは酢。
何年か前に、育てたコンブチャを酢酸化させて染物に使った事もあります。
発酵食品ってすごいですよね！
またしても緊急事態宣言発令中の京都。
普段から発酵食品をしっかり取り入れて、免疫力アップ⤴️して下さいね〜
夏の疲れに、よもぎ蒸しとアロマレイキトリートメントの組み合わせはおススメです。
無花果が収穫できる間はアフタードリンクにコンポートをプラスしますよ〜
ノー三密の里山でお待ちしております。
お読み下さリありがとうございます
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