アフリカ料理

昨日はだんな様のお仕事の打ち合わせに

おまけで同席させていただき

始めてのアフリカ料理を体験してきました。

ヤム芋のコロッケとスモークターキー

とうもろこしの粉を練ったアフリカの主食のサザ(他にはうがりとかパップシマとか名前が違うそう)と羊肉とわからない野菜の煮込

ワインは南アフリカ産🥂

サザはマッシュポテトみたい？と想像してたのですが、

おからみたいなちょっと酸味のある不思議な感じでした。

次は自分で作ってみたいと思います😋