フォカッチャ

今日はフォカッチャを作ってみました。ファカッチャは比較的短時間で焼きあがるし、そのまま食べても美味しいしで、とても手軽なのでよく作ります。　フォカッチャにはローズマリーがかかせません。　ベランダ菜園に、この季節にも関わらずローズマリーたくさんできているのでふんだんに入れます。

ローズマリーは、樟脳のような強い匂いがしますが、防虫、殺菌作用があります。葉だけでなく、茎や枝や花も利用します。戸外でキャンプなどするとき、茎を周囲にばらまくと、虫を寄せ付けないそうです。
頭脳明晰作用、記憶力、集中力増進作用があるので、会社のマイカップで呑むのもいいかも

Asian Healing Mango

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