本日のパンはシナモンレーズンベーグルです。 ベーグルは真ん中にいろいろはさむ事ができ、お弁当にちょうどいいパンです。 シナモンベーグルにサンドする具はやはり基本はクリームチーズ、 クリームチーズにサワーチェリー、ベリー系、もしくはベーリー系のジャムなど。 クリームチーズの酸味と果物などの糖分が程よく合うんですよね。 あと黒豆煮などと合わせても十分美味しいです！ 一番のお気に入りは栗の渋皮煮と合わせることです。 栗の季節にたくさん渋皮煮を作って、小分けして冷凍しておき、それをベーグル用にとっておき、クリームチーズと合える。最高です！ が、しかしもうストック終了・・・・ 来年の秋までお預けです。 きっと市販のマロングラッセとかでも美味しいね。
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