和三盆糖のような米ぬかパウダーをいただきました。
昨日参加させていただいたランチ会で
偶然（と言う名の必然で）お隣に座っていた方が作っていらっしゃる
無農薬、植物完熟堆肥でつくられたお米からできたという、
ちょっとビックリなプレミアム米ぬか。
先月のランチ会のテーマが「安心・安全な玄米とその効果」
ということで、勇気をだして初参加した時に
玄米の栄養素や良し悪しの見分け方などについても教えて頂き
「安全な玄米から取れた米ぬかがどれほど優れた食物であるか」
も教えていただきました。
実は私、
昔から米ぬか大好きです！
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私がエネルギーを学び、お仕事させて頂いている
完全無農薬・無肥料のお野菜を作っています。
ヒーラーが毎日クリスタルボウルを鳴らし
大地の精霊と一緒に作るお米やお野菜は
「食べるだけで元気になるヒーリングベジタブル」と
全国で大人気なのです。
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・・・話戻して
前回の参加者に、という事でサンプルを頂いたのですが
これを製造販売されているジョイントファームの社長が
「お味みてください」とお皿に入れてくださいました。
見た目からして普通の米ぬかと違いますが、
なめてみてビックリ！
きめ細かなパウダーが雪のように溶けて
しかも甘い！
自然で上品な和三盆糖のようなお味。
これだけ固めても和菓子になりそうな・・・
おいしい！
人工甘味料のような不自然で強烈な甘さではなく
吐き気がすることも全くありません。
きな粉のような香ばしさもあり、とても美味しかったです。
この軽く香ばしい米ぬかを使って何を作ろうか？
と考えましたが
今日はとにかく１日バタバタで
夕方から夜まで細かなお仕事をしていたので
そういえばお昼も夕ご飯もたべそこねて💦
どうりでお腹すいたわけだわ。
で、この栄養と食物繊維を活かした
豆腐と米ぬかのパンが今日の夕ご飯。
簡単すぎて30分もあればできてしまうので
「食べたいな」と思ってから作り始めて、間に合います
（私これ作り始めたの、夜の10時過ぎでございます(笑)）
（ごめんなさい）
一刻も早く食べたすぎて、途中経過は一切、撮ってません。
～超アバウトなレシピ説明～
＜本日の材料＞
・絹ごし豆腐（3個パックになってるやつの１個）120～150g
・バター 5～10ｇ
・ホットケーキの素 200gくらい
・米ぬか 20ｇくらい（超目分量）
絹ごし豆腐を１個、ボウルで滑らかになるまで混ぜる。
そこへ溶かしたバターを加え、よく混ぜる。
なめらかに混ざったら、ホットケーキmixを入れて混ぜる。
全体の硬さを見ながら、米ぬかを適量加えて混ぜる。
お好みでドライフルーツなどを加えても美味しい。
（今回はクランベリー）
生地が混ざったら打ち粉をしてまとめ、お好みの大きさにまとめて
200℃のオーブントースターで15分。
途中で表面がこげないようにアルミフォイルをかぶせて焼く。
余熱でこんがり火を通す。
・・・・だけ！
やはり世の中に役立つ良いものを生みだしていきたい、という方々は
感性も意識も高く、高い周波数で共鳴しているので
私が７月の善光寺大勧進でのクリスタルボウルライブのチラシを
皆さんにお配りしてお話をはじめたとたんに
「興味あります！」と瞳をキラキラさせて
お店にいらっしゃるお客様はこういうの好きだから、と
チラシもう１枚頂けますか？なんておっしゃるので
１枚といわず、お店に置いてお配りしてください、と
まとめて持って行って頂きました。
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