手作りカッテージチーズとグラノーラのサラダ

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カルシウムが不足してしまう理由は、大きく分けて２つあります

牛乳の摂取量が減る

カルシウムの主な供給源となっている乳製品。なかなか冷たい牛乳を積極的に飲むということも少なくなり、どうしても普段よりカルシウム摂取量が減ってしまいがち。

吸収を助けるビタミンＤが不足する

カルシウムの吸収率を高めるために必要なビタミンＤは紫外線にあたることで合成されます。紫外線を浴びる時間も少なくなり、必然的にビタミンＤの生成が減ってしまいます

手作りカッテージチーズとグラノーラのサラダ

サニーレタス　３枚
いちご　３粒
ティーグラノーラ　スパイス・パンチ　50g
オリーブオイル　小さじ１
塩　少々
Ａ牛乳　300ml
A酢　大さじ１

鍋に牛乳を入れて７０度まで温め、火を止めて巣を加え優しく混ぜる。キッチンペーパーを敷いたザルでこし、カッテージチーズを作る。

サニーレタスは一口大に切る。いちごは食べやすい大きさに切る。ボウルに入れて、オリーブオイル、塩を加えて混ぜる

器に２、１を盛り、ティーグラノーラをちらす

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