経絡リンパドレナージュ隠れ家サロン@成田
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枝豆はビタミンB1が豊富に含まれているので、糖質を効率よくエネルギーに変える効果があります。
疲労回復や夏バテの解消に効果的な上、必須アミノ酸の1つである『メチオニン』にはビタミンB1、Cとともにアルコールの分解を促し、肝機能の働きを助ける作用があるので枝豆をおつまみにすることで、飲みすぎや二日酔いを防ぐことができるんです。
焼き枝豆と麦のガーリック炒め
枝豆 300g
麦茶の出がらし 30g
にんにく 1片
赤トウガラシ 1本
オリーブオイル 大さじ1
塩 少々
黒胡椒 少々
枝豆は水で洗い、塩(分量外小さじ1程度)を揉み込み、フライパンに入れる。
水(分量外大さじ2)を入れて蓋をして弱め中火で10分~時々焦げないように混ぜながら蒸し焼きにする。
にんにくはみじん切りにする。
赤唐辛子は種を取る。枝豆は鞘から実を取り出す
フライパンににんにく、唐辛子、オリーブオイルを入れて熱し、ニンニクから香りが出たら枝豆、麦茶を加えて3分炒め、塩胡椒で味を調える
食べられる麦茶の
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