酵素の入れ替え

今日、月曜日は出張予定でしたが、延期になったので
酵素風呂の中身入れ替えの日、にしました。

昨日も出張だったのですが、帰ったら目黒の火事で大騒ぎでぐったり寝てしまいましたので
洗濯もいっぱいです～＾＾

さきほどお電話くださったKさん、すみません。。。
「入れ替える前に入れないのですか？」と
言ってくださったのですが、土曜日の時点で、材料を入れていないので温度は出ていないのです。

酵素風呂は常時温度が出ているというイメージがあるようなのですが
天然の熱のため、お客さまが入る時間に温度がちょうど良くなるようにしているんです。
温度が一日中一定、ということはありません。

私のやり方の場合、定休日を設けていないお店では、毎日入れ替えするので、
大きな入れ替えは温度の出にくくなる時期年に数回でいいのですが、

今現在、当店は定休日を設けないと他の業務が滞ってしまうため
定休日をせっていせざるやむ得ない状況のため、

定休日の夜に一気に入れ替えして、熱を一気に上げる作業が必要になります。



週に数日のみ営業している店鋪さんも
営業日の前日はかなり作業をしているんですよ。



そんなこんなで「予約制」なんです。定休日なし、当日予約可能のお店は、
すごーーーーーーくありがたいお店だということと
大変なのですよ～ということが、うーーーーん。少しわかってもらえると嬉しいです。






この苦労を分かってくださるとうれしいなあ、と思います。