12月～1月は、忘年会・新年会シーズンですね！
私も12月は、忘年会と歓送迎会など、あわせて５回の宴会がありました。
今夜は今年の締めの職場の忘年会（30名）で幹事役でした。
そして、会場がとっても美味しい中華料理屋さんだったので、是非、食事も堪能していただこうと思い、3010運動の三角柱を用意して持って行きました。
3010運動とは、宴会時の食べ残しを減らすためのキャンペーンです。
＜乾杯後30分間＞は席を立たずに料理を楽しみましょう、
＜お開き10分前＞になったら、自分の席に戻って、再度料理を楽しみましょう、
と呼びかけて、食品ロスを削減するものです。
環境省及び農林水産省による推計の結果として、平成26年度における食品廃棄物等は約2,775万トン（前年度約2,797万トン）、また、本来食べられるにもかかわらず廃棄されている食品、いわゆる食品ロスは年間約621万トン（前年度約632万トン）となっているそうです。
毎日、国民ひとりご飯茶碗一杯分のまだ食べられる食品を、食べずに捨てている計算になるそうです。
賛同される皆さんは、宴会にこの三角柱を是非ご持参いただき3010運動を是非広めていただければと思います。