具沢山クリームシチュー

今日は久しぶりに料理をしようと思い、クリームシチューを作りました。

最近は忙しいのを理由に手軽なものばかり食べていました。

サンドイッチとか、ハンバーガーとか、レトルトのご飯とか、お弁当とか、そんなのばっかり。

しかも食べる時間も無茶苦茶なことが多く、ご飯を抜くこともしばしばありました。

偏った食生活で弱った身体を癒すべく、栄養素たっぷりな食事をしようと思いました。

そこで目をつけたのが、クリームシチューでした。

家にルーが残っていたことと、シチューなら色々な野菜やキノコを摂取しやすいと考えたのです。

その結果、豚肉、手羽先、人参、玉葱、じゃがいも、しめじ、まいたけが入った具沢山なクリームシチューができました♪

とても美味しかったです♪

ちなみに鍋いっぱいにできたので、明日はアレンジしながら食べようと思います。

明日の朝はホウレン草を足して、昼はカルボナーラ風スパゲティにして、夜はロールキャベツを入れてみようと思っています♪

日常に、料理をする時間が確保できるって素敵なことですね。

美味しくて健康的なご飯は心身ともに癒してくれている気がします☆