短めコラム
「植物って、水を与えたら育つのだから、もしも、水よりも栄養がある牛乳やジュースを与えたら、もっと早く育つのではないか？」と考えたこと、ありませんか？………ないですよね？すいません（笑）
今日は、そんな「もしも」のお話。
もしも、植物に牛乳を与えたら？
多くの植物は、ジュースや牛乳を与えても、成長するどころか、発芽さえしないです。
なぜ、そうなるかというと、ジュースや牛乳の浸透圧が高すぎて、種子の中に必要な水分が入って行けないから。
ジュースや牛乳は、多くの栄養を含んでいるぶん、浸透圧が高くなり、肝心の水分を種子に入れることができないのです。
また、ジュースや牛乳に含まれているたんぱく質や脂質、糖分は、発芽には何の影響も及ぼさない為、素直に水を与えるのが、一番の近道です。