オーバーナイト今日、オーバーナイトの画像アップしますが一晩ねかせるので膨らみぐあいわかりませんねぇ…すいません７０％中種はものすごくわかりやすいので今度にでもアップしますねパンに携わるものとしてみなさん気温も上がってきたので食中毒には気をつけましょう
中種法少しパンの製造方法について紹介します私がつくっている方法は３種類です①オーバーナイト法②７０％中種法③ノータイム法映像は明日のための種(オーバーナイト法)です１日ねかせてまた明日映像アップしますね
